Աղցանները կարող են ծառայել որպես հիանալի կողմնակի ուտեստ կամ որպես անհատական ուտեստ: Բաղադրիչների և գեղեցիկ դիզայնի բնօրինակ համադրությունները մեծապես կուրախացնեն հրավիրված հյուրերին և հարազատներին տոնական կամ առօրյա սեղանի շուրջ:
Դա անհրաժեշտ է
Կաղամարի դիակներ `150 գրամ, վեց միջին կարտոֆիլ, 1 մեծ սոխ, 10 գրամ կանաչ ոլոռ, ծովախեցգետնի միս` 20 գրամ, կես բաժակ մայոնեզ, կանաչ սոխ, կանաչ հազարի տերևներ, սամիթ կամ մաղադանոս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամարով սառեցված դիակները նախապես հալեցնում են հոսող սառը ջրի մեջ: Դրանից հետո մենք հեռացնում ենք քիթինոզ թիթեղները և դրանք չորս րոպե ընկղմում 65 օ C տաքացրած ջրի մեջ: Մաշկը վրձինով հանեք և շատ լավ լվացեք, ապա ֆիլեը լցրեք եռացրած ջրի մեջ, նախապես աղած, և եփեք 6 րոպե ջուրը եռացնելուց հետո: Կաղամարի եռման ջուրը վերցվում է 3 լիտր 1 կիլոգրամի համար: Հանել եռացրած ֆիլեը և հովացնել սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Կաղամարը կտրեք կարճ շերտերով: Կտրել խաշած կարտոֆիլը բարակ կտորների մեջ, մանր կտրատել խեցգետնի միսը, մանրացնել սոխը:
Քայլ 3
Մենք համատեղում ենք բոլոր բաղադրիչները և համեմում մայոնեզով կամ սոուսով: Խնամքով խառնել:
Քայլ 4
Theարդարել աղցանը կաղամարի կտորներով և կանաչ հազարի տերևներով: Կարող եք զարդարել նաև բարակ կտրտած թարմ վարունգով և խոտաբույսերով:
