Երբեմն ցանկություն է առաջանում ուտել ինչ-որ համեղ ուտեստ, որը տարբերվում է առօրյա կյանքից: Փորձեք զարմացնել ձեր ընկերներին, ընտանիքին և սիրելիներին ՝ պատրաստելով կաղամարի աղցան ՝ առանց շատ ժամանակ ծախսելու:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ մաքրած կաղամար;
- - 2 խոշոր գազար;
- - 2 հատ թթու վարունգ;
- - 4 կտոր մեծ կարտոֆիլի պալար;
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - 3 ճաշի գդալ թթվասեր (ցածր յուղայնությամբ);
- - 3 ճաշի գդալ կանաչ ոլոռ (պահածոյացված);
- - կիտրոնի հյութ, համեմունքներ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամարները լվանում են սառը հոսող ջրի մեջ և վերևում ցրվում են կիտրոնի հյութով: Տեղադրել մի կաթսա մի փոքր աղած ջրով և եփել մոտ 5-7 րոպե, այնուհետև սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում և կտրել շերտերով:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանում է, եռացնում իրենց համազգեստով, ապա հովացնում և մաքրում կեղևից: Նրբորեն կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Ձվերը պինդ եփվում են, կեղևները հանվում և կտրվում են շրջանակների: Գազարը լվանում, մաքրվում է կեղևից և թակվում բարակ շերտերով: Pickանկալի է թթու վարունգը լվանալ ջրի մեջ, ապա կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Կաղամարը կոկիկորեն տարածել աղցանի ամանի մեջ, աղ, պղպեղ և ավելացնել կանաչ ոլոռ: Վերեւից դրեք գազար, թթու եւ կարտոֆիլ: Ամեն ինչ շատ ուշադիր խառնել և համեմել ցածր յուղայնությամբ թթվասերի հետ: Մատուցելուց առաջ գագաթը կարող եք զարդարել խաշած ձվի շրջանակներով:
