Շամպինիոնով ապուրը բոլոր եղանակների համար լանչի անփոխարինելի տարբերակն է: Այն հարմար է բուսական և նիհար մենյուների, ինչպես նաև նիհարել ցանկացողների համար: Ի վերջո, ինչպես գիտեք, սունկը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է: Ես առաջարկում եմ կարտոֆիլով սնկով շամպինիոնով ապուրի իմ սեփական տարբերակը:
Դա անհրաժեշտ է
- Շամպինիոններ - 400 գրամ;
- Կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
- Սոխ - 1 հատ;
- Գազար - 1 փոքր կամ կես մեծ;
- Ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp գդալ;
- Կարագ - 10 գրամ;
- Աղ, խոտաբույսեր, սխտոր ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք շամպինիոնները, լցրեք 2-2,5 լիտր ջուր, եռացրեք և եփեք արգանակը թույլ կրակի վրա 20-25 րոպե:
Քայլ 2
Կլպել սոխը, գազարը, կարտոֆիլը: Նյութի մանր կտրատել սոխը և գազարը (քերել) և տապակել 5 րոպե ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ:
Քայլ 3
Եփած սունկը հանեք ապուրից, դրեք թավայի մեջ խաշած բանջարեղենով, ավելացրեք 10 գրամ կարագ և տապակեք ամեն ինչ միջին կրակի վրա մոտ 10 րոպե:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, նետեք եռացող սնկով արգանակի մեջ ՝ տապակած գազարի, սոխի և սնկերի հետ միասին: Եփել 20 րոպե:
Քայլ 5
Ապուրը հանեք ջերմությունից, համեմեք աղով և համեմեք մանր կտրատած սխտորով և խոտաբույսերով: Թողեք այն եփվի 10-15 րոպե և մատուցեք թթվասերով կամ մայոնեզով:
