Այս տտիպը բոլորը հաջող համադրությունների մասին է. Նուշի և վարսակի ալյուրի շնորհիվ պարզվում է, որ այն բուրավետ է և փխրուն: Իսկ ռիկոտան լավ է համակցվում թթվասեր լինգի հետ: Ռիկոտայի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած կաթնաշոռային պանիր կամ փափուկ կաթնաշոռ: Նարնջի կեղևը համեմունք և թարմություն է հաղորդում խմորեղենին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 90 գ ալյուր;
- - 70 գ կարագ;
- - 50 գ շաքար;
- - 20 գ վարսակի ալյուր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ նուշ ալյուր;
- - 1 tbsp. մի գդալ թթվասեր:
- Լրացնելու համար.
- - 150 գ ռիկոտա;
- - 1 նարնջագույն;
- - մի բուռ լինգարի;
- - մի բուռ նուշի թերթիկներ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը խառնել վարսակի ալյուրի, նուշի, շաքարի և աղի հետ: Butterանգվածին ավելացնել կարագի սառը կտորներ, ձեռքերով արագ խառնել ՝ մատներով հունցելով կարագը: Այս զանգվածին ավելացնել թթվասեր, մանրակրկիտ խառնել: Խմորը հունցել շատ արագ: Առայժմ մի փոքր կտոր խմոր դրեք սառնարանում: Մնացածը ձեռքերով տարածեք ձևի ներքևի երկայնքով, դրեք նաև սառնարան:
Քայլ 2
Preեռոցը տաքացնել 190 աստիճանով, խմորը հանել ձևը, դնել ջեռոց: Թխել 15 րոպե, որպեսզի բաց կարմրություն ստանա:
Քայլ 3
Timeամանակն է պատրաստել տտիպի միջուկը: Մանրակրկիտ խառնեք ռիկոտան, շաքարն ու նարնջի համը (քսեք մանր քերիչին): Ավելացնել լվացված լինգոններ, խառնել: Ստացված լցոնումը դրեք ապագա տտիպի թխած հիմքի վրա:
Քայլ 4
Հեռացրեք մնացած խմորի կտորը սառնարանից, մանրացրեք այն ռիկոտայի գագաթին, կարող եք լրացուցիչ զարդարել լոռամրգի և նուշի թերթիկներով: Դրեք ջեռոցը, թխեք ռիկոտան և արքայանարինջը, մինչեւ խմորը լիովին պատրաստվի: Սա տևում է մոտ 20-25 րոպե: Դրանից հետո պատրաստի թխված ապրանքները ամբողջովին հովացրեք: Theառայել ռիկոտտան և լինգինի տտիպը թեյով, սուրճով կամ կաթով:
