Հաստ ապուրները լանչի հիանալի տարբերակ են անձրևոտ կամ ցուրտ օրվա համար: Նրանք լրացնում են էներգիայի պաշարները, տաքացնում և հնարավորություն տալիս վայելել համը: Նման ընթրիքի համար ամբողջ ընտանիքը հաճույքով կհավաքվի, և բոլորը ավելին կխնդրեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 4 անձի համար.
- - 3 համբուրգերային գլանափաթեթներ;
- - 4 շերտ բեկոն;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - 200-250 գ աղացած տավարի միս;
- - 60 գ կարագ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - նեխուրի 2 ցողուն;
- - 2 գազար;
- - 1 սոխ;
- - մի թեյի գդալ Worcester սոուս;
- - 3 գդալ ալյուր;
- - 600 մլ հավի արգանակ;
- - 480 մլ կաթ;
- - 2 միջին չափի կարտոֆիլ;
- - 130-150 գ քերած չեդդեր պանիր;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - զարդարելու համար կանաչ սոխի մի քանի փետուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 200C- ով, համբուրգերի բուլկիները կտրեք նույն չափի կոկիկ խորանարդի մեջ և թխեք 10-15 րոպե, որպեսզի ստանաք ոսկե և փխրուն քրուտոններ:
Քայլ 2
Կտրեք բեկոնը փոքր կտորների մեջ, ճզմեք սխտորը, կտրեք սոխը և նեխուրը, գազարը քերեք մանր քերիչի վրա, կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի: Տապակել բեկոնը տապակի մեջ առանց յուղի մինչև փխրուն, տեղափոխել թղթե սրբիչ և մի կողմ դնել: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք մի փոքր ձիթապտղի յուղ, տապակել աղացած տավարի միսը միջին ջերմության վրա, մինչև որ փափկի, անընդհատ խառնելով, որ այն փխրուն լինի:
Քայլ 3
Կարագը հալեցնել պատերով պատված կաթսայի մեջ կամ կարկատել միջին ջերմության վրա և 2-3 րոպե տապակել դրա մեջ սխտորը, սոխը, նեխուրը և գազարը:
Քայլ 4
Ավելացնել ալյուր և մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները մեկ րոպեով:
Քայլ 5
Լցնել արգանակը, կաթը և խառնել բանջարեղենը 1-2 րոպե, որպեսզի արգանակը խտանա: Արգանակը եռացրեք, ավելացրեք կարտոֆիլը և 12-15 րոպե եփեք ապուրը կոպի տակ, թույլ կրակի վրա: Վերջապես, ըստ ճաշակի, ավելացնել աղացած միս, պանիր և պղպեղով աղ: Եթե ապուրը շատ խիտ է, ապա այն կարող եք նոսրացնել կաթով `ցանկալի խտությամբ:
Քայլ 6
Որպես զարդարանք անմիջապես մատուցեք ապուրը քրուտոններով, բեկոնով և թակած կանաչ սոխով:
