Ապուրը մակարոնեղենով, լոբով և աղացած տավարի մսով յուրօրինակ և շատ հագեցնող ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել ընդամենը կես ժամվա ընթացքում: Այս բաղադրատոմսը պետք է հաշվի առնել նրանց համար, ովքեր սիրում են համեղ ուտել, բայց միևնույն ժամանակ չեն ցանկանում ամբողջ օրը վառարանում անցկացնել:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 4 անձի համար.
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - մի փոքր սոխ;
- - 200-250 գ աղացած տավարի միս;
- - 1 լիտր հավի արգանակ;
- - տոմատի տուփ սեփական հյութի մեջ (մոտ 400 գ);
- - 100 գ սպիտակ և կարմիր պահածոյացված լոբի;
- - 2 թեյի գդալ չիլի փոշի;
- - 1, 5 թեյի գդալ չաման;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - 300 գ մակարոնեղեն ցանկացած ձևով;
- - 60-70 գ քերած չեդդեր պանիր;
- - 2 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք ծանր հատակով կաթսայի մեջ: Վրան տապակել քամած սխտորը, թակած սոխը և աղացած տավարի միսը, մինչեւ որ միսը փափկի:
Քայլ 2
Լցնել հավի արգանակի մեջ, կաթսայի մեջ դնել լոբի և լոլիկ, համեմել չիլի փոշիով, չամանով, աղով և պղպեղով:
Քայլ 3
Ապուրը եռացրեք և մակարոնեղենը լցնել կաթսայի մեջ: Հենց որ ապուրը եռա, կրակն իջեցրեք և փակ կոպի տակ եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ մակարոնեղենը եփվի ՝ մոտ 13-15 րոպե:
Քայլ 4
Ապուրը հանում ենք կրակից, պանիրը լցնում տապակի մեջ: 2-3 րոպե անց, երբ պանիրը հալվի, ապուրը կարելի է մատուցել ՝ մաղադանոսով զարդարված:
