Հավի պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան, և բոլորը համեղ են, անսովոր, յուրօրինակ ՝ իրենց իսկ ձևով: Ինչ պատրաստել հավի մսից: Ինչպե՞ս զարմացնել սիրելիներին և հյուրերին: Փորձեք պահածոյացված արքայախնձորով և պանիրով հավի կրծքամիս: Բոլորը ուրախ կլինեն:
Դա անհրաժեշտ է
- -1,5 կգ հավի ֆիլե,
- -1 պահածոյացված արքայախնձոր,
- -200 գրամ կոշտ պանիր,
- -1 tbsp. մի գդալ նարնջի հյութ
- -4 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ,
- -50-100 գրամ կարագ,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - աղացած կարմիր պղպեղ `ըստ ճաշակի,
- - մի քիչ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ֆիլեը լավ ենք լվանում:
Մսը կտրեք միջին կտորների, համեմեք աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Խորը տապակի մեջ հալեցնում ենք կարագը, որի մեջ մսի կտորները տապակում ենք մոտ 10-12 րոպե: Մսի վրա ոսկե ընդերքը հայտնվելուց հետո ավելացնել 4 ճաշի գդալ մայոնեզ (կարելի է փոխարինել թթվասերով), խառնել, նվազեցնել կրակը և եփ գալ եւս 10 րոպե հուզիչով:
Քայլ 3
Արքայախնձորը կտրեց փոքր խորանարդի:
Արքայախնձորը տեղափոխեք մսի տապակի մեջ, խառնեք: Համեմել մի գդալ թարմ քամած նարնջի հյութով, համտեսել աղի և պղպեղի համար: Եփել 10 րոպե թույլ կրակի վրա:
Քայլ 4
Միսը տեղափոխեք թխում ամանի մեջ: Վրան ցանել քերած պանիրը, քսել մայոնեզով (կարելի է մայոնեզի ցանց նկարել կամ պարզապես խոզանակել գդալով):
Քայլ 5
Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճան: Ձեւը ծածկել փայլաթիթեղով: Հավը արքայախնձորով թխում ենք 5-7 րոպե: Theարդարել պատրաստի ուտեստը թարմ խոտաբույսերով և մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
