Medovik տորթը սիրված է Ռուսաստանի բնակչության մեծ մասի շրջանում: Դրանում զարմանալի ոչինչ չկա, քանի որ նրբագեղությունը, պարզվում է, խելագարորեն համեղ է ու թեթև: Բաղկացած է երկու տորթերից, որոնցից յուրաքանչյուրը ներծծվում է կրեմով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 tbsp. լ մեղր
- - 2 ձու
- - 125 գ մարգարին
- - 500 գ հատիկավոր շաքար
- - 500 գ ալյուր
- - 400 գ թթվասեր
- - 0.5 թեյի գդալ սոդա, ապխտած քացախ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել թխվածքաբլիթ: Սկզբում 250 գ հատիկավոր շաքարավազը տրորեք մարգարինով, ապա ավելացրեք ձվեր և մեղր, հարեք մինչև հարթ: Ալյուրը լցնել բարակ հոսքի մեջ և ավելացնել քացախով աղացած սոդա, խառնել մինչև հարթ և հունցել խմորը: Այն պետք է դուրս գա մի փոքր կպչուն:
Քայլ 2
Թխում թերթիկը լավ քսել մարգարինով և դնել խմորը, հավասարապես տարածել մակերեսի վրա: Թխել թխվածքաբլիթը 30-40 րոպե, 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: 20 րոպե թխելուց հետո բիսկվիթը ծածկեք փայլաթիթեղով:
Քայլ 3
Պատրաստել կրեմը: Խառնել թթվասերն ու հատիկավոր շաքարավազը, հարել մինչև հարթ: Քսուքի հետեւողականությունը պետք է հիշեցնի կեֆիր:
Քայլ 4
Հեռացրեք թխվածքաբլիթը վառարանից: Դրանից հետո հեռացրեք այն թխում թերթիկից և զովացրեք մետաղալարով: Կտրեք տորթի եզրերը և քանդվեք մղիչով կամ բլենդերով: Կտրեք թխվածքաբլիթը երկու հավասար տորթերի:
Քայլ 5
Տեղադրել առաջին ընդերքը ափսեի մեջ և հագեցնել կրեմով: Coverածկեք երկրորդ ընդերքով և կրկին հագեք կրեմով: Տորթը սառնարան դնել ամբողջ գիշեր կամ 8-10 ժամ: Հեռացրեք տորթը սառնարանից և ամբողջովին ցանել փշրանքներով:
