Ինչպես պատրաստել համեղ ու նուրբ մեղրով տորթ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել համեղ ու նուրբ մեղրով տորթ
Ինչպես պատրաստել համեղ ու նուրբ մեղրով տորթ

Video: Ինչպես պատրաստել համեղ ու նուրբ մեղրով տորթ

Video: Ինչպես պատրաստել համեղ ու նուրբ մեղրով տորթ
Video: ՄԵՂՐՈՎ ՏՈՐԹ,նուրբ և փափուկ։МЕДОВИК за 30 минут.Простой рецепт без раскатки коржей. Honey Cake recipe 2024, Երթ
Anonim

Նույնիսկ սկսնակն է պատրաստելու այս տորթը: Այն պատրաստելը արագ չէ, բայց հեշտ: Տորթի մեղր-թթվասերի նուրբ համը դեռ երկար կհիշեք: Եվ դուք հաստատ կցանկանաք կրկնել այն:

Ինչպես պատրաստել համեղ ու նուրբ մեղրով տորթ
Ինչպես պատրաստել համեղ ու նուրբ մեղրով տորթ

Դա անհրաժեշտ է

  • Տորթերի համար.
  • Ալյուր - 3 tbsp.
  • Շաքար - 2/3 tbsp.
  • Կարագ - 100 գ
  • Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
  • Մեղր - 2 ճաշի գդալ
  • Սոդա - 1 թեյի գդալ
  • Կիտրոնի հյութ կամ կիտրոնաթթու ջրով - 1 թեյի գդալ
  • Կրեմի համար.
  • Թթվասեր - 500 գ
  • Շաքար - 1/2 tbsp.
  • Վանիլին - 1 թեյի գդալ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Առաջին հերթին մաղը ծածկեք շղարշով և վրան լցրեք թթվասերը: Տեղադրել քամիչը կաթսայի մեջ երկու ժամ կամ ամբողջ գիշեր, որպեսզի ավելորդ հեղուկը չորանա:

Քայլ 2

Պատրաստել տորթի խմորը: Կարագը հալեցնել ջրային բաղնիքում, խառնել շաքարի հետ: Դրանից հետո ավելացրեք մեկ բաժակ ալյուր և մարած սոդա: Խառնել և հանել խառնուրդը վառարանից:

Քայլ 3

Սպասեք, մինչեւ խմորի խառնուրդը մի փոքր սառչի: Դրան ավելացրեք մնացած ալյուրը և երկու ճաշի գդալ մեղրը և խմորը հունցեք: Դա կլինի փափուկ, տաք և յուղոտ:

Քայլ 4

Ստացված զանգվածը բաժանեք 5 մասի: Պտտեք գնդիկների մեջ, առանձին փաթեթավորեք տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում կես ժամ:

Քայլ 5

Այս ժամանակից հետո պատրաստեք թխելու համար 6 կտոր թխում թուղթ: Խմորի գնդիկները հատ-հատ գլորում ենք տորտիլաների մեջ: Յուրաքանչյուր տորտիլայից կտրեք կլոր ընդերքը ինչ-որ բանով (ինչպես կաթսայի կափարիչը): Տեղադրեք տորթերը թղթի վրա:

Քայլ 6

Ovenեռոցը տաքացրեք 180 ° C: Թխել տորթերը 5 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանան: Օգտագործեք պատառաքաղ ՝ փուչիկներից խուսափելու համար: Թխել կտորները տորտիլլաներից, սա կլինի շաղ տալ տորթի համար: Սովորաբար հինգ գնդիկներից պատրաստվում է 6 տորթ, ինչպես նաև ընդերք շաղ տալու համար:

Քայլ 7

Տորթերն անմիջապես մի հանեք թղթից, դրանք պետք է մի փոքր սառչեն: Այդ ընթացքում պատրաստել սերուցքը. Խառնել 500 գ թթվասերը, կես բաժակ շաքարավազը և մի թեյի գդալ վանիլինը:

Քայլ 8

Հավաքեք տորթը ՝ կրեմ քսելով տորթերի վրա: Մեկ ընդերքի համար օգտագործեք մոտ 3 ճաշի գդալ սերուցք: Քսուքը տարածեք տորթի գագաթին և կողմերին: Կոտրեք շաղ տալ տորթը և զարդարեք տորթը փշրանքներով:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 9

Թող տորթը երկու ժամ թաթախվի սառնարանում: Վայելեք ձեր մեղրի թեյը:

Խորհուրդ ենք տալիս: