Այնպես է պատահում, որ հոգին քաղցր բան է խնդրում, օրինակ ՝ տորթ: Եվ ձեր տրամադրության տակ չկա վառարան, բայց կա մուլտիխոհարար: Սա միանգամայն բավարար է: Մենք պատրաստելու ենք Honey տորթը: Ես բաղադրատոմսը ստացել եմ ընկերոջից, 25 տարի առաջ, և բնօրինակում կոչվում էր «Down jacket»:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 ձու;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 4-6 ճաշի գդալ մեղր;
- - 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 2 բաժակ ալյուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մոտ 1.5 լ ծավալով, բայց ավելի փոքր տրամագծով, քան բազմամեկուսիչով ամանի մեջ, մետաղական կաթսայում խառնել ձվերը, շաքարավազը, մեղրը և սոդան: Միևնույն ժամանակ, մենք ջուր ենք դնում մուլտիխոհարարի մեջ, որպեսզի «ջրային բաղնիքը» տաքանա: Պետք է նշել, որ կարող են լինել տարբեր տարբերակներ: Եթե ունեք առնվազն եւս մեկ էլեկտրական վառարան կամ առնվազն մեկ գազի այրիչ, ապա դրա վրա ավելի հեշտ կլինի դա անել: Մեր դեպքում, թող «ջրային բաղնիք» լինի մուլտիխոհարարի մեջ: Ընտրեք ռեժիմ, որում ջուրն ավելի արագ է եռում: Ես ընտրում եմ «Ապուր» ռեժիմը իմ տեղում:
Քայլ 2
Մենք խառնուրդը տապակը դնում ենք ջրային բաղնիքում դանդաղ կաթսայի մեջ և սպասում ենք, որ ծավալը կրկնապատկվի, միևնույն ժամանակ անընդհատ խառնելով բովանդակությունը: Խառնուրդը կդառնա փափուկ փրփուր:
Քայլ 3
Կաթսան հանեք «ջրային բաղնիքից» և ավելացրեք ալյուր: Խմորը հունցել: Դա կարող է հեղուկ թվալ, բայց դա վախկոտ չէ, քանի որ սառչելիս այն ավելի խիտ կդառնա: Կամ կարող եք մի փոքր ավելի ալյուր ավելացնել, ապա թխելիս տորթերը կստանան ավելի խիտ, բայց փորձը ցույց է տալիս, որ այս հետեւողականությամբ տորթը իսկապես կլինի «ներքևի բաճկոն», և չպետք է ավելացնել ալյուրի քանակը: Խմորը թողնել ամբողջովին սառչի: Եկեք չորացնենք բազմամշակման ամանը:
Քայլ 4
Ալյուրը լցնել սեղանի վրա: Մենք խմորը տարածում ենք դրա վրա և բաժանում 6 մասի: Մենք սկսում ենք տորթերը գլորել ձեր մուլտի պատրաստման ամանի տրամագծի երկայնքով ՝ խմորն առատորեն ցողելով ալյուրով: Մենք այն դնում ենք ամանի մեջ (յուղով մի յուղենք), դնում բազմաշերտ, միացնում «Թխում» ռեժիմը: Erմչփ 40 րոպե: Առաջին ընդերքը կթխվի մի փոքր ավելի երկար, քան մյուսները, քանի որ բազմաբնույթ պատրաստուկը դեռ չի տաքացվի (չնայած կարող եք այն տաքացնել տորթերը գլորելուց անմիջապես առաջ, միայն թեփը հանելուց հետո դնելիս ձեռքերը չվառելիս) ընդերքը:) Դուք կարող եք թխել միայն մի կողմից, բայց ինձ դուր է գալիս, երբ տորթը երկու կողմից էլ վարդագույն է, այնպես որ ես այն լրիվ պատրաստակամության փուլում շրջում եմ ևս 2-3 րոպե: Մենք ստուգում ենք տորթի պատրաստվածությունը ատամնափայտով կամ լուցկիով: Ուզում եմ նշել, որ մնացած տորթերը շատ արագ կթխվեն. Նախապես տաքացրած ջեռոցում տևեց 3-4 րոպե, մուլտիխոհարարի մեջ ՝ մոտ 10 րոպե: Ամեն ինչ կախված է ձեր մեքենայի հզորությունից և ցանցում առկա լարումից:,
Քայլ 5
Անհրաժեշտության դեպքում թխած հովացված տորթերը կտրում են, չնայած բազմաբնույթ եփումից հետո դրանք գրեթե միշտ հավասար են: Հաջորդը, ցանկացած կրեմ հարմար է ՝ խտացրած կաթ կարագով, կրեմ կամ կիտրոնով սեմինա: Ընտրությունը ձերն է: Տարածեք բոլոր տորթերը և հավաքեք դրանք տորթի մեջ: Լավ է թողնել, որ մի քանի ժամ նստի ներծծվելու համար:
