Մսի բնօրինակ մատները կզարդարեն ցանկացած սեղան և կուրախացնեն բոլոր հյուրերին: Dishաշատեսակը մատուցվում է կանաչիով և բարակ թակած բանջարեղենով շրջապատված սեղանի վրա կամ որպես կանեփ, եթե մատները համատեղում եք վարունգի և լոլիկի խորանարդի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - հորթի միս (600 գ);
- - սալորաչիր (100 գ);
- - կաթ (1 բաժակ);
- - մայոնեզ (150 գ);
- - բուսական յուղ (3 ճաշի գդալ);
- - կարագ (30 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ֆիլմերից մաքրված միսը կտրեք երկարավուն կտորների, ոչ ավելի, քան 1 սմ հաստությամբ:
Քայլ 2
Մենք ծեծեցինք մսի, աղի, պղպեղի կտորները և մեկ ժամ կաթ դրեցինք:
Քայլ 3
Լվացված ու չորացրած սալորաչիրը բաժանում ենք 2-3 մասի ՝ կախված չրերի չափից:
Քայլ 4
Ներծծված միսը կաթից հանում ենք և մի փոքր սեղմում: Մենք կտորները ուղղում ենք փայտե տախտակի վրա:
Քայլ 5
Մսի յուրաքանչյուր կտորի վրա մենք սալորաչիրի կտոր և կարագի մի փոքր բարակ շերտ տարածեցինք (ներսից մատի հյութեղության համար): Մենք յուրաքանչյուր կտոր միս ենք ոլորում:
Քայլ 6
Տապակել մատները տապակի մեջ բուսական յուղով 15-20 րոպե, մինչև բոլոր կողմերից ընդերքը առաջանա:
Քայլ 7
Թխելու թերթիկը յուղել յուղով և վրան տարածել մայոնեզով խոնավացած մսի մատները: Մենք կես ժամ թխում ենք ջեռոցում:
