Հոտավետ ծնեբեկը հայտնի դիետիկ արտադրանք է, հատկապես հարուստ է C և A. վիտամիններով: Այն ամենավաղ բանջարեղեններից մեկն է, որը կարող է դիվերսիֆիկացնել դիետան արդեն ապրիլ-մայիս ամիսներին: Կանաչ ծնեբեկի նուրբ ծիլերը կարելի է ուտել հում վիճակում, արագ եփել կամ շոգեխաշել: Սպիտակ ծնեբեկը կպահանջի մի փոքր ավելի երկար պատրաստում: Wayանկացած դեպքում, այս բույսի երկու տեսակները կարող են հիանալի լրացնել համեղ և առողջ գլանափաթեթների համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ծնեբեկի 12 ցողուն;
- ջուր;
- երկար հաց ՝ թեփով;
- դանակ;
- գրտնակ;
- կաթսա (կրկնակի կաթսա)
- գրիլ);
- վառարան;
- մի բաժակ սառույց;
- 100 գ փափուկ վերամշակված պանիր;
- սննդի ֆիլմ;
- 3 ճաշի գդալ քերած պանիր;
- քերիչ;
- կանաչիներ;
- 2, 5 գ կարմիր պղպեղ;
- բուսական յուղ;
- թխում թերթիկ;
- 2 գլուխ սխտոր;
- 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ (3 չոր լոլիկ)
- կտրտած կարմիր ձուկ;
- ատամի խոզանակներ կամ խորտիկների ձողիկներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողեք ծնեբեկի երիտասարդ կադրերը սառը ջրի մեջ և կտրեք բոլոր կոշտ հիմքերը: Կանաչը կարելի է 3 րոպե եռացնել եռացրած ջրի կամ տաք շոգենավի մեջ, սպիտակ ՝ 6 րոպե: Եռացնելիս ջրի մեջ ավելացնել փոքր քանակությամբ շաքար և աղ: Desiredանկության դեպքում ցողունները կարող եք պահել ջեռոցում կամ խորովել դրանք ձիթապտղի յուղի կաթիլով:
Քայլ 2
Ձեր խնդիրն է չպետք է գերազանցել ծնեբեկի պատրաստման ժամանակը (3-ից 6 րոպե), որպեսզի այն պահպանի իր վառ գույնը և ներսից մի փոքր փխրուն: Եթե դուք պատառաքաղ կպցրեք մարսված կադրի կեսին, ծայրերը կախված կլինեն: Նման արտադրանքի մեջ քիչ օգտակար նյութեր կլինեն:
Քայլ 3
Հանեք պատրաստի ծնեբեկը և դրեք այն սառույցի խորանարդներով լցված տարայի մեջ, որպեսզի բույսը օգնի պահպանել բնական գույնը:
Քայլ 4
Կտրեք թեփը շերտերի մեջ, զգուշորեն կտրեք ընդերքը և գլանափաթեթով գլորեք յուրաքանչյուր մասը:
Քայլ 5
Հացաթխման կտորները քսել փափուկ հալված պանրի հավասար շերտով: 12 ճաշի համար պետք է օգտագործել մոտ 100 գ պանիր:
Քայլ 6
Յուրաքանչյուր հացի գավաթի եզրին դրեք ծնեբեկի կադր և ձևավորեք գլանափաթեթներ: Dishաշատեսակը պետք է փաթաթել պլաստիկե ծածկոցով և դնել սառնարան 3 ժամ:
Քայլ 7
Rubանկացած կոշտ պանիր քսել ամանի մեջ, որպեսզի 3 ճաշի գդալ մանրացված արտադրանք պատրաստի: Ավելացնել թարմ թակած խոտաբույսեր և կարմիր աղացած պղպեղ (ոչ ավելի, քան 2,5 գ): Պատրաստի ծնեբեկի գլանափաթեթները գլորում ենք խառնուրդի մեջ և յուրաքանչյուրը կտրում 4 մասի: Այս ուտեստը կարող է լավ նախաճաշ լինել ամբողջ ընտանիքի համար:
Քայլ 8
Սրտիկ գլանափաթեթներ `երիտասարդ կեղեւավորված ծնեբեկի ծիլերով, կարելի է պատրաստել ցանկացած առիթի համար` որպես տաք խորտիկ: Եթե ժամանակ ունեք, թխեք ուտեստը: Դա անելու համար ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով:
Քայլ 9
Թխելու թերթիկը յուղել բուսական յուղով և դրա վրա դնել խոզապուխտի կտորները: Տեղադրեք 1-2 ծնեբեկի ցողուն կենտրոնում, գլանափաթեթավորեք գլանափաթեթները և ամրացրեք դրանք դագանակներով:
Քայլ 10
Մաղադանոսի 2 ճյուղ տրորեք մի քանի գլուխ սխտորով: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ կամ 3 չոր լոլիկ, բուսական յուղ: Խառնել խառնուրդը և դնել գլանափաթեթների վրա: Թխել 10 րոպե:
Քայլ 11
Արագ տոնական խորտիկի ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը բաղկացած է ընդամենը երեք բաղադրիչներից. Կարմիր ձկան բարակ շերտ, փափուկ սերուցքային պանիր և ծնեբեկ: Ձկան կտորների վրա դրեք մի քանի խաշած կանաչ կադրեր, գլանափաթեթավորեք գլանափաթեթները և ամրացրեք դրանք ատամի խոզանակներով կամ բուֆետի պլաստիկ ձողերով:
