- Հեղինակ Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:50.
- Վերջին փոփոխված 2025-01-24 11:35.
Տավարի միսը շատ համեղ միս է, որը բարձր է գնահատում ամբողջ աշխարհի սննդաբաններն ու գուրմանները: Ապրանքը հարուստ է ցինկով և երկաթով, ինչը օգտակար է դարձնում այն մարդու մարմնի համար: Նման միսից կարելի է շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել, օրինակ `հյութեղ տավարի միս բանջարեղենով և կանաչ աղցանով, որը իդեալական է Ամանորի սեղանի համար:
Բանջարեղենով համեղ տավարի միս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- բալ լոլիկ ծառայելու համար,
- հազարի տերևներ ծառայելու համար,
- խնկունի ճյուղ
- ցանկացած համեմունք տավարի համար,
- աղ,
- 60 մլ ձիթապտղի յուղ,
- 500 գ տավարի միս:
Խոհարարական քայլեր.
- Տավարի կտորը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ և կտրեք այն երեք հավասար մասերի, մոտավորապես երեք սանտիմետր հաստությամբ:
- Վերցրեք ցանկացած համեմունք մսի համար և միացրեք այն 60 միլիլիտր ձիթապտղի յուղի, մի պտղունց աղի հետ: Տավարի յուրաքանչյուր կտոր տարածեք ստացված մարինադով բոլոր կողմերից: Միսը տաքացրեք մոտ մեկուկես ժամ տաք վիճակում: Դրանից հետո շերտերը տաք տապակի մեջ դրեք, տապակել յուրաքանչյուր կողմում չորս րոպե, մինչև փխրուն:
- Տապակած տավարի միսը տեղափոխեք թխում թերթիկ, թխեք երկու հարյուր աստիճանի տաքացրած ջեռոցում 20-30 րոպե:
- Մինչ մարինացված մսի կտորները թխվում են, լվանալ և չորացնել բալի լոլիկն ու հազարը: Կտրեք լոլիկները կիսով չափ, ձեր ձեռքերով պոկեք աղցանը:
- Պատրաստի տավարի միսը դնել ափսեների մեջ, կողքին դնել աղցանի տերևները, նրանց գագաթին բալի լոլիկի և խնկունի կեսը:
