Ovenեռոցում թխած համեղ պանրի ընդերքով նուրբ միսը պարզ, համեղ և բազմակողմանի ուտեստ է: Ֆրանսիական ոճի միսը կարող է պատրաստվել գալա ընթրիքի համար ՝ որպես հիմնական ուտեստ, և այն նաև հարմար է ամենօրյա ընտրացանկի համար:
Բաղադրությունը ֆրանսիական մսի պատրաստման համար
- 700-800 գրամ միս (ավելի լավ է խոզի մսով վերցնել);
- 2-3 հասած միջին չափի լոլիկ;
- 150-200 գրամ պանիր (ցանկացած կոշտ բազմազանություն կանի);
- մոտ 50 մլ մայոնեզ և ketchup;
- պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Համեղ և հյութալի խոզի միս պատրաստելը ֆրանսերեն:
1. Խոզի միսը պետք է կտրել փոքր կտորների և հարել յուրաքանչյուր կտոր:
Օգտակար հուշում. Որպեսզի ծեծելիս մսի կտորները չփռվեն խոհանոցում, կարող եք խոզի յուրաքանչյուր կտոր փաթաթել թաղանթով:
2. Խոզի մանր կտրտած կտորները պետք է քսել պղպեղի և աղի խառնուրդով `ըստ ճաշակի:
3. Թեթևակի յուղով սավան կամ վառարանի սպասք և դրա վրա դրեք մսի կոտրված կտորները:
4. Լվանալ լոլիկը, սրբել դրանք և սուր դանակով կտրել բարակ կտորների:
5. Խոզի կտորների վրա դրեք թակած լոլիկի շերտ:
6. Լոլիկը պետք է յուղել մայոնեզի և կետչուպի խառնուրդի բարակ շերտով, այնպես որ միսը կստացվի կծու և շատ հյութեղ:
7. Վերջապես, ճաշատեսակը ցանել ցանկացած կոշտ սորտերից քերած պանիրով:
8. Ֆրանսերենով միսը պետք է թխել ջեռոցում մոտ 40 րոպե 190 րոպեով:
9. Ֆրանսիական խոզի միսը կարելի է մատուցել որպես հիմնական ուտեստ կամ լրացնել ցանկացած հարմար կողմնակի ուտեստով:
