Յուրաքանչյուր լավ տնային տնտեսուհի պետք է կարողանա պատրաստել բորշ: Ոչ միայն ըստ ավանդական բաղադրատոմսի, այլեւ շատ ուրիշների: Հետեւաբար, ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում այս առաջին դասընթացի համեղ բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 2 խոզի կողիկներ միս բարակ շերտով, 2 ճակնդեղ, 1 սոխ, 2 tbsp. լ 10% թթվասեր, 4 պղպեղ ոլոռ, 1 փոքր դափնու տերև, 1/4 թեյի գդալ: մարջորամ, 3-4 tbsp. լ քացախ, 2 tbsp. լ ալյուր, 2 լիտր ջուր, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սկսում ենք եփել արգանակով: Տեղադրել կողերը ջրի կաթսայի մեջ: Մենք սպասում ենք, որ այն եփվի և հեռացնի փրփուրը: Հատուկ ցրման կամ կտավի տոպրակի մեջ ավելացնել ամբողջ սոխը և համեմունքները (պղպեղ, դափնու տերև, մարջորամ): Եփել մի ժամից մի փոքր ավելի, ապա հանել սոխն ու համեմունքները: Արգանակը սառեցրեք սառնարանում, հանեք սառեցված ճարպը, ապա նորից եռացրեք:
Քայլ 2
Beակնդեղը մաքրեք կեղևից և կտրեք, արգանակը դրեք և եփեք մոտ 20 րոպե: Լցնել քացախի մեջ (բորշը պետք է համտեսի մի փոքր թթու):
Քայլ 3
Խառնել թթվասերը ալյուրի հետ, ավելացնելով մի քիչ ջուր: Դանդաղ խառնուրդը լցրեք բորշի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 4
Թողնել կրակի վրա ևս 3 րոպե ՝ երբեք այն եռացնելով:
Քայլ 5
Առայել թթվասերով: Լրացրեք մի պտղունց թարմ խոտաբույսերով ափսեի մեջ: Բարի ախորժակ.
