Լյարդը կարող է օգտագործվել շատ համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Այն կարելի է եփել, տապակել, թխել, նույնիսկ լցոնել: Հեպատիկ մինի տորթերը կարող են հարմար տարբերակ լինել տոնական սեղանին ծառայելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի լյարդ - 05, կգ;
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - կաթ - 100 մլ;
- - ցորենի ալյուր - 100 գ;
- - բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- - թխում փոշի կամ սոդա - 1/3 թեյի գդալ
- - սոխ - 2 հատ;
- - գազար - 1 հատ;
- - պանիր - 200 գ;
- - մայոնեզ - 200 գ;
- - սխտոր - 3 մեխակ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լյարդից նրբաբլիթ թխելու համար խմոր պատրաստելու համար հարկավոր է իրականացնել մի քանի մանիպուլյացիա: Լվանալ հավի լյարդը, կտրել փոքր կտորներ, աղալ կամ մշակել բլենդերով:
Քայլ 2
Դրանից հետո լվացեք ձվերը, կոտրեք դրանք առանձին տարայի մեջ, խառնեք: Միավորել լյարդը, ձվերը, կաթն ու ալյուրը: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ և փխրեցուցիչ: Ստացված զանգվածը փոքր մասերում դնել տաք թավայի մեջ, տապակել երկու կողմերից:
Քայլ 3
Լյարդի խմորի նրբաբլիթ պատրաստելուց հետո կիսաֆաբրիկատները թողնել սկուտեղի վրա, սկսեք պատրաստել միջուկը:
Քայլ 4
Շերտ ստեղծելու համար հարկավոր է մաքրել սխտորի մեխակները, ապա դրանք անցկացնել մամուլով: Պանիրը քերել միջին չափի քերիչի վրա: Մի ամանի մեջ միացրեք պանիրը, սխտորը, մայոնեզը և պղպեղը:
Քայլ 5
Մաքրել սոխը, մանր կտրատել: Մաքուր գազարը քերել, տապակել սոխի հետ միասին տաք բուսական յուղի մեջ: Տապակելուց հետո կարող եք ավելացնել 2 ճաշի գդալ ջուր, եփ գալ 2-3 րոպե: Օգտագործեք աղը ձեր սրտով:
Քայլ 6
Հավաքեք լյարդի նրբաբլիթների կույտեր, ինքներդ որոշեք բարձրությունը: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ տարածեք մայոնեզի խառնուրդով, շաղ տալ սոխով և գազարով:
Քայլ 7
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: 10 րոպե տեղադրեք թխում սկուտեղը մինի պաստե տորթերով: Մի փոքր զովացրեք պատրաստի լյարդի աղվափնջերը, զարդարեք խոտաբույսերով և բալի լոլիկով:
