Բորշտը համարվում է արևելյան սլավոնականների ավանդական կերակրատեսակ. Այն երկար ու ամուր տեղ է զբաղեցրել ռուսական սեղանի գերակշռող տեղը: Արմանալի չէ, որ նման հյուրասիրությունը սեղանի առաջիններից մեկը մատուցվում է օտարերկրյա հյուրերին: Բորշի համը գնահատելուց հետո նրանք հաճախ ուզում են սովորել, թե ինչպես այն ավելի ուշ եփել:
Ինչպես սովորեցնել օտարերկրացուն պատրաստել կարմիր բորշ
Այլ երկրից մարդկանց բորշ պատրաստել սովորեցնելը, իհարկե, լավագույնն է, օրինակ, օրինակով: Այդ ժամանակ նրանք կկարողանան ոչ միայն ավելի լավ հիշել բաղադրատոմսը, այլև ճիշտ օգտագործել այն իրենց հայրենիքում: Նախ կարդացեք կարմիր բորշի հիմնական բաղադրիչների ցանկը: Դրանք ներառում են. Տավարի կամ խոզի առանց ոսկորներ, կարտոֆիլ, կաղամբ, բազուկ, գազար, սոխ, լոլիկ կամ տոմատի մածուկ, մաղադանոս:
Դրանից հետո պատրաստեք արգանակը օտարերկրացու հետ, խնդրելով նրան միսը լվանալ, դնել կաթսայի մեջ և դնել կրակին: Երբ ջուրը եռում է, համոզվեք, որ բացատրեք ստացված փրփուրը ժամանակին զգուշորեն հեռացնելու անհրաժեշտությունը: Դրանից հետո սպասեք, մինչեւ միսը եփվի:
Մոտ մեկ ժամ անց սկսեք միասին պատրաստել բանջարեղենը: Կլպել կարտոֆիլը, սոխը, ճակնդեղը և գազարը: Լոլիկը եռացրեք ջրով և կտրեք խորանարդի մեջ: Կաղամբը մանր կտրատել: Սոխը մանրացրեք, գազարն ու ճակնդեղը կտրեք բարակ շերտերով: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղ և տապակել սոխը, գազարը և բազուկը դրա մեջ մոտ 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել լոլիկը և եփ գալ մի քանի րոպե: Ավելացնել մի գդալ տոմատի մածուկ, ավելացնել մի քիչ ջուր և եփ գալ եւս 3 րոպե: Ուշադրություն դարձրեք օտարերկրացուն, որ տապակածի կայունությունը պետք է լինի բավականաչափ խիտ:
Երբ միսը պատրաստ է, հանեք այն ափսեի մեջ և կտրտած կարտոֆիլը նետեք արգանակի մեջ: Եռացնել, համեմել աղով և եփել մինչև գրեթե պատրաստ: Վերջում խնդրեք օտարերկրացուն ձեր խստորեն ղեկավարելիս արգանակ աղ անել, ավելացնել տապակած և կաղամբ: Երբ բորշը կրկին եռա, եփեք եւս 5 րոպե, հանեք փրփուրը և անջատեք կրակը: Նետել թակած մաղադանոսը և խաշած մսի կտորները, ծածկել և թողնել, որ եփվի: Համոզվեք, որ բացատրեք, որ բորշի հետեւողականությունը պետք է լինի բավականին խիտ, բայց ոչ թե շոգեխաշածի նման:
Ամփոփելով, օտարերկրացուն սովորեցրեք, թե ինչպես ճիշտ մատուցել բորշը ՝ բացատրելով, որ դրա համը կարելի է բարելավել ՝ թթվասեր ավելացնելով, որը պետք է ավելացնել ափսեի մեջ: Նաև առաջարկեք նրան սեւ հաց, բեկոն և սխտոր բորշի համար:
Ինչպես սովորեցնել օտարերկրացուն կանաչ բորշ պատրաստել
Մեկ այլ երկրի քաղաքացուն բացատրեք կարմիր և կանաչ բորշերի տարբերությունը: Դա բաղկացած է այն փաստից, որ վերջինս պատրաստվում է առանց լոլիկի և ճակնդեղի: Կաղամբի փոխարեն օգտագործվում է թարմ թրթնջուկ, իսկ սոխի փոխարեն ՝ կանաչ թրթնջուկ: Ուշադրություն դարձրեք այն փաստին, որ կանաչ բորշչին ավելացվում է հում, ապա խաշած ձու:
Պատրաստեք արգանակը միասին, ինչպես նկարագրված է վերևում: Դրանից հետո ավելացնել թակած կարտոֆիլը դրան: Երբ այն եռա, արգանակին ավելացրեք աղ և ժուլիեն գազար: Այդ ընթացքում խնդրեք օտարերկրացուն մանրակրկիտ լվանալ թրթնջուկը, կտրել ոտքերը դրանից, կտրել դրանք և ավելացնել կարտոֆիլին: Դրանից հետո հանձնարարեք նրան թրթնջուկն ու կանաչ սոխը կտրել այն կողմում: Երբ կարտոֆիլը եփվի, կաթսայի մեջ լցրեք կանաչ սոխն ու թրթնջուկը, եռացրեք: Atեծեք ձուն և սովորեցրեք օտարերկրացուն այն ճիշտ ավելացնել բորշին. Դրա համար դանդաղ հոսքով լցրեք տապակի մեջտեղը և թողեք, որ այս պահին արագ խառնի այն բորշի մեջ: Սա կստեղծի փոքրիկ սարդոստայն:
Բորշը լցրեք ամանների մեջ և ձեր օտարերկրյա օգնականին խնդրեք մաքրել խաշած ձվերը, կտրել դրանք կիսով չափ և ավելացնել բորշին: Dishաշատեսակը մատուցեք թթվասերով:
