Wantանկանու՞մ եք զարմացնել ձեր հյուրերին: Բորշը պատրաստել կիտրոնի հյութով և մատուցել անսովոր ափսեի մեջ, իսկ սխտորը և նեխուրը կերակրատեսակին ավելացնելով համեղ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- Բորշի համար
- - հավի արգանակ 3 լ;
- - գազար 1 հատ;
- - ճակնդեղ 1 հատ;
- - լոլիկ 1 հատ;
- - քաղցր պղպեղ 1 հատ;
- - մաղադանոս, նեխուր, 1 փունջ;
- - կաղամբի փոքր ճոճանակ;
- - հյութ 1 կիտրոնից;
- - 3-4 կարտոֆիլ;
- - սխտոր 2 ատամ;
- - տոմատի մածուկ 1 tbsp;
- - բուսական յուղ, պղպեղ, դափնու տերեւներ, աղ:
- Մատուցելու համար
- - կլոր հաց 1 հատ;
- - ձու 1 հատ;
- - սխտոր 1 ատամ;
- - թթվասեր, խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Breadգուշորեն կտրեք հացի գագաթը, գդալով հանեք փշրանքները: Հացաթխման ներսը և վերևը քսել հարած ձվով: Հացը դնել ջեռոցում, որ չորանա: Դրանից հետո վրձին թակած սխտորով խոզանակեք:
Քայլ 2
Բորշի պատրաստում: Լվանալ գազարը, ճակնդեղը, կեղևը և քերել: Նյութի մանր կտրատեք սոխը և բուլղարական պղպեղը: Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրատեք զառախաղից:
Քայլ 3
Բուսական յուղի հավելումով թավայի մեջ նախ տապակել սոխը, ավելացնել բուլղարական պղպեղ, ապա ճակնդեղ և գազար: Բանջարեղենը լավ անելուց հետո ավելացրեք խորանարդապատ լոլիկն ու տոմատի մածուկը, եփեք 1-3 րոպե:
Քայլ 4
Արգանակը եռացրեք, համեմեք աղով, ավելացրեք դափնու տերևներ, կարտոֆիլ և եփեք 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել տապակածը, թակած կաղամբը, թակած նեխուրն ու մաղադանոսը, կիտրոնի հյութը և եփել այնքան, որքան կաղամբն ավարտվի:
Քայլ 5
Դրանից հետո ավելացնել թակած սխտորը, պղպեղը `ըստ ճաշակի և թող եփել 10-15 րոպե: Մատուցելու համար վերցրեք մի հաց և լցրեք բորշով, համեմեք թթվասերով և զարդարեք խոտաբույսերով:
