Crêpeville տորթը ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ է: Այս տորթի հիմքը նրբաբլիթ է, ինչը շատ անսովոր է: Նրբագեղությունը պարզվում է աներևակայելի համեղ, զարմանալի և քնքուշ, անհնար է պոկել ինքներդ ձեզ այս տորթը ուտելուց:
Դա անհրաժեշտ է
- - 270 գ ալյուր
- - 650 մլ կաթ
- - 4 ձու
- - մի պտղունց աղ
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- -1 tbsp բուսական յուղ
- - 250 գ հատիկավոր շաքար
- - 1,5 tbsp. կակաո
- - 25 գ կարագ
- - 2 թեյի գդալ շաքարի փոշի
- - 50 գ ընկույզ
- - 40 գ շոկոլադ
- - 2 նարինջ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել խմորը: Նախ խառնեք ալյուրն ու փխրեցուցիչը, ապա ավելացրեք 1 թեյի գդալ: հատիկավոր շաքար և աղ, ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Կաթի կեսը լցնել փոքր հոսքի մեջ, խառնել: Դրանից հետո ավելացնել ձվի դեղնուցը և բուսական յուղը, ամեն ինչ լավ խառնել և լցնել մնացած կաթը: Սպիտակուցը հարիչով հարել մինչև խիտ փրփուրը և ավելացնել կաթ-ալյուրի զանգվածին:
Քայլ 3
Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղը և թխել բարակ նրբաբլիթներ:
Քայլ 4
Պատրաստել կրեմը: Հյութացրեք նարինջները: 2 ձուն հարել 125 գ հատիկավոր շաքարով, 1 ճ.գ. ալյուր
Քայլ 5
Նարնջի հյութը եռացրեք և ավելացրեք ձվի և ալյուրի խառնուրդը: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչեւ որ այն խտանա:
Քայլ 6
Նրբաբլիթները կտրեք, որպեսզի դրանք հավասար լինեն: Տարածեք կրեմով և բուրգով: Մի յուղեք վերին նրբաբլիթը:
Քայլ 7
Պատրաստեք Nutella շոկոլադե կրեմ: Խառնել կակաոն, 70 գ հատիկավոր շաքարավազը և 1 tbsp. ալյուր Հարել մեկ ձու և 250 մլ կաթ: Ձվի և կաթի խառնուրդը եփեք ցածր կրակի վրա, եռացրեք և ավելացրեք շոկոլադե խառնուրդը, եփեք մինչև եռա, 10-12 րոպե: Հեռացրեք կրակից, թողեք սառչի 25-30 րոպե, ավելացրեք կարագ և լավ հարեք:
Քայլ 8
Քսուքը տարածեք տորթի կողմերին և վերին նրբաբլիթին: Arnարդարել թակած ընկույզով, շոկոլադով և շաքարի փոշով:
