Խոսելով նիհար ուտեստների մասին ՝ շատերը պատկերացնում են անճաշակ և միապաղաղ ապրանքներ, որոնք դժվար թե անվանել սրտանց սնունդ: Բայց դա այդպես չէ: Կենդանական ծագման արտադրանքի բացակայությունը և խմորիչի փոխարինումը չի նշանակում, որ լանչը դառնում է աղոտ և ցածր կալորիականությամբ: Դրանում համոզվելու համար առաջարկում ենք պատրաստել նիհար պիցցա, որն ունի անզուգական համ:
Խմորիչի փոխարինում
Խմորիչով թխելը գործչի համար ամենաառողջը չէ, ուստի հարցը, թե ինչպես կարող եք փոխարինել խմորիչը, որպեսզի պատրաստի արտադրանքը դեռ մնա փափուկ և համեղ, մնում է արդիական: Երբ խմորիչի ցանկացած արտադրանք չարաշահվում է, մարսողական տրակտը խանգարում է. Ըստ էության, դիետայի այս բաղադրիչը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել այլով: Մեր դեպքում դա փխրեցուցիչ է. Առանց խմորիչի բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված խմորը պարզվում է, որ բարակ և փխրուն է, և դրա մեկ այլ գումարածը հունցում է հաշված րոպեների ընթացքում:
Ապրանքներ
Pizzaանկացած պիցցա լավն է, քանի որ դրա մեջ կարելի է ամեն ինչ դնել սառնարան: Ամենից հաճախ նիհար պիցցային ավելացնում են սունկ, լոլիկ և բուլղարական պղպեղ: Իսկ համեմունքները կարող են հիանալի կերպով շեղել համը:
- ցորենի ալյուր - 1, 5 բաժակ (200 մլ ծավալով բաժակ);
- ջուր - 1 բաժակ;
- աղ - 1 պտղունց;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- տոմատի մածուկ կամ ketchup - 1-2 թեյի գդալ;
- սառեցված սունկ (շամպինիոն) - 200 գ;
- միջին չափի թարմ լոլիկ - 1 հատ;
- համեմունքներ (կարմիր և սեւ պղպեղ, սուսամբար և այլն) - համտեսել:
Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելի շատ լցնել և ավելացնել ավելի շատ կարմիր պղպեղ:
Պատրաստում
- Կտրեք թարմ շամպինիոնները, իսկ սառեցվածները հանեք սառցարանից և մի պահ լցրեք տաք ջրի վրա, ինչը կարագացնի հալման գործընթացը:
- Ալյուրը մաղել ամանի մեջ և խառնել փխրեցուցիչի հետ:
- Ալյուրին մի քիչ ջուր լցրեք և նրբորեն հունցեք խմորը: Ձեզ կարող է ամբողջ ջուրն անհրաժեշտ չլինել, ուստի միանգամից դուրս հորդելը խորհուրդ չի տրվում: Իդեալում, խմորը պետք է լինի ամուր, բայց բավականաչափ փափուկ և հեշտությամբ դուրս գա ձեռքից: Ալյուրը լցնել սեղանի վրա և խմորը գլորում գլորել կլոր շերտի մեջ:
- Հիմքը դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա, թեքեք նրա եզրերը «բամպերներով» և թխեք ջեռոցում 5 րոպե 200 աստիճանով:
- Նախնական կարճաժամկետ թխելուց հետո հիմքը պատեք տոմատի մածուկով կամ կետչուպով: Լոլիկները կտրեք օղակների մեջ և դրեք առաջին շերտի մեջ:
- Խտացրեք շամպինիոնները, դրանք սրբիչով քսեք և դրեք պիցցայի վրա:
- Շաղ տալ համեմունքներով և տեղադրել ջեռոցում 20 րոպե:
Համեղ նիհար պիցցան պատրաստ է. Հաստատ այն չի նստի ձեր սեղանի վրա և կուտվի մի քանի րոպեից:
