Չգիտես ինչու, ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ համեղ նրբաբլիթները, անկասկած, կարելի է պատրաստել կաթի մեջ և միայն հավի ձու ավելացնելով: Եթե այդպես եք կարծում, պարզապես փորձեք խմորիչով նիհար նրբաբլիթ պատրաստել: Այս նուրբ անուշաբույր արևերը համով չեն զիջում իրենց հարուստ գործընկերներին, և դրանք կարող են նաև սեղանին մատուցվել այն մարդկանց համար, ովքեր պահում են Ուղղափառ Christmasննդյան պահքը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 4, 5 բաժակ
- - ջուր - 1 լ 250 մլ
- - խմորիչ - 1 ճաշի գդալ
- - բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- - աղ - 1 tbsp.
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եկեք տաք ջրի մեջ լուծենք աղը և շաքարը: Քանակական ցուցիչը այստեղ կարող է փոփոխվել վեր կամ վար ՝ կախված ձեր ճաշակից: Բայց հիշեք, որ եթե շատ շաքարավազ լինի, թխելու ընթացքում նրբաբլիթները կպչեն տապակին:
Ավելացնել չոր հացաթխման արագ գործող խմորիչ: Խառնել
Քայլ 2
Այժմ մենք աստիճանաբար խառնելով հարմարանքով ՝ խմորի մեջ գունդ չստեղծելու համար, ավելացնում ենք ալյուր: Նիհար նրբաբլիթ պատրաստելու համար վերցրեք ցորենի ալյուր, որի սպիտակուցի պարունակությունը 100 գրամ արտադրանքի համար կազմում է 10.3 գրամ: Սա էական կետ է, քանի որ եթե քիչ թե շատ սպիտակուց կա, ապա, համապատասխանաբար, կարող է անհրաժեշտ լինել ավելի կամ ավելի շատ ջուր: Այսինքն ՝ մենք կենտրոնանում ենք այս ցուցանիշի վրա:
Ալյուրը ամենատարածված, պրեմիում, ընդհանուր նպատակն է:
Քայլ 3
Ստացված խմորի մեջ լցնել երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ: Ավելի լավ է վերցնել այն յուղը, որը չի անցել վերամշակման և հոտազերծման փուլը: Մանրակրկիտ խառնել հարելով: Բաղադրիչների ցանկը պարունակում է երեք ճաշի գդալ յուղ: Rightիշտ է, սխալ չկա. Երկու ճաշի գդալ կարագը խմորի մեջ է մտնում, և մեզ հարկավոր է երրորդը `ժամանակ առ ժամանակ յուղը յուղելու համար: Քանի որ խմորն արդեն պարունակում է ճարպ, դա չպետք է արվի անընդհատ, այլ ըստ անհրաժեշտության:
Քայլ 4
Թասը խմորով ծածկել սննդի թաղանթով կամ համապատասխան չափի սովորական կափարիչով և թողնել տաք տեղում 15-ից 30 րոպե: Համոզվեք, որ նախագծեր չկան: Նշված ժամանակահատվածից հետո խմորը արդեն ներթափանցվելու է, այն կդառնա փարթամ, օդային: Կարող եք սկսել թխել մեր նիհար նրբաբլիթները:
Քայլ 5
Տաք տապակը յուղով յուղել, խմորի մի փոքր մասը թափել, հավասարաչափ տարածել տապակի մակերեսի վրա: Տապակը դնել միջին կրակի վրա: Թխել մի կողմը, մինչեւ նրբաբլիթի վերին մասը չորանա: Carefullyգուշորեն շրջեք և թխեք մյուս կողմում:
Քայլ 6
Նշված քանակի ապրանքներից կստացվի 25-35 նրբաբլիթ: Նիհարով խմորիչ նրբաբլիթները կարելի է մատուցել մեղրով, վեգան մայոնեզով և մի շարք հավելումներով `ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեղ:
