Կաթն ու կաթնամթերքը մեծ քանակությամբ կենդանական կալցի են պարունակում, ինչը կարևոր է մարմնի լավ աշխատանքի համար: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե դուք ալերգիկ եք կաթից, կաթնաշոռից, թթվասերից: Թե՞ լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեք: Ապա դուք պետք է գտնեք կալցիումի այլ աղբյուրներ, որոնք կօգնեն պահպանել ոսկորների, ատամների և ամբողջ մարմնի առողջությունը:
Կալցիումի անբավարար քանակը ազդում է նյարդային համակարգի գործունեության վրա.
- դյուրագրգռությունը մեծանում է;
- անքնություն է հայտնվում;
- հիշողությունը վատանում է:
Նշված տարրը օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը, նպաստում է նորմալ քաշի պահպանմանը և կարգավորում խոլեստերինի մակարդակը: Եվ որքան էլ զարմանալի է, բուսական հիմքով կալցիումը շատ ավելի օգտակար է, քան կաթնամթերքում:
Ինչ է պարունակում բուսական կալցիում
Եղինջ: Այս բույսը վաղուց հայտնի է իր բուժիչ հատկություններով, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ եղինջը հսկայական քանակությամբ կալցի է պարունակում: Այս այրվող խոտի երիտասարդ կադրերն օգտագործվում են ապուր պատրաստելու համար, որը համտեսում է թրթնջուկի կաղամբով ապուրը և շատ օգտակար է, հատկապես ամռան սկզբին: Եղինջի ըմպելիքը ոչ միայն կալցիում է, այլ նաև վիտամիններ, որոնք կանանց անհրաժեշտ են գեղեցկության և առողջության համար:
Քնջութի սերմեր: Դրանք պարունակում են բուսական ծագման առավելագույն կալցիում: Սերմերը ավելացվում են աղցաններին և խոհարարական արտադրանքներին: Դա լավագույնն է, եթե օգտագործում եք չթրծված քնջութի սերմեր:
Նեխուր Այն շատ կալցիում չի պարունակում, բայց չափազանց օգտակար է մարմնի համար, ուստի արժե այն ներառել ձեր սովորական սննդակարգում: Նեխուրը լավ է խմիչքների և աղցանների համար: Երբ զուգորդվում եք այլ սննդամթերքների հետ, ձեր մարմնի համար բավարար քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր եք ստանում:
Ճակնդեղ և բրոկկոլի: Այս սնունդն անհրաժեշտ է հավասարակշռված, առողջ և պատշաճ դիետայի համար, ինչպես նաև անհրաժեշտ քանակությամբ կալցի ստանալու համար: Etsակնդեղը և բրոկկոլին օգտագործում են ապուրներ, կողմնակի ուտեստներ, հյութ պատրաստելու և աղցաններում օգտագործելու համար:
Սեւ հաղարջ. Այս հատապտուղը հարուստ է վիտամիններով, հետքի տարրերով, ներառյալ կալցիումով: Այն սպառվում է հում վիճակում, պատրաստվում են հյութեր, մրգային խմիչքներ, կոմպոտներ և պահածոներ: Հաղարջը հեշտությամբ սառչում է ձմռանը, մինչդեռ դրանք չեն կորցնի իրենց բուժիչ և օգտակար հատկությունները:
