Ավանդական թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար պետք է պահպանել մի շարք կանոններ: Հակառակ դեպքում կերակրատեսակը կստացվի չթխված կամ կոշտ: Խոհարարություն սկսողների համար բարդ բաղադրատոմսը խստորեն պահպանելը կարող է հոգնեցուցիչ լինել: Բայց, բարեբախտաբար, կարող եք օգտագործել ամենապարզ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսերը: Այն գործում է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր առաջին անգամ են փորձում խմորեղենի դերը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բանանի տորթի համար.
- 150 գ ալյուր;
- ½ բաժակ շաքար;
- 3 միջին բանան;
- 2 ձու;
- ½ բաժակ ընկույզ;
- ½ բաժակ բուսական յուղ;
- ½ թեյի գդալ աղ;
- ½ թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 5 գ սեղանի քացախ:
- Չամիչով cupcake- ի համար.
- 500 մլ կաթ;
- 50 գ կարագ;
- 1 հնացած սպիտակ հաց;
- ½ բաժակ առանց չամիչի չամիչ
- 4 ձու;
- ½ բաժակ շաքար;
- 1 թեյի գդալ վանիլային շաքար
- Փայլի համար.
- 2 ձվի սպիտակուց;
- 1/2 բաժակ շաքար
- 1/2 կիտրոնի հյութ;
- 2 ճաշի գդալ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բանանի տորթ Պատառաքաղով կամ հարել հարել բուսական յուղն ու շաքարավազը: Ավելացնել աղ, քացախ մանրացրած սոդա, ձու և կաթ:
Քայլ 2
Բանանը մաքրեք և մանրացրեք բլենդերի մեջ: Եթե բլենդեր չունեք, կարող եք դրանք պատառաքաղով հունցել, մինչեւ որ հարթ դառնա: Ընկույզը մանր կտրատել: Ավելացրեք դրանք բանանի խառնուրդին:
Քայլ 3
Ձվի զանգվածին ավելացնել բանանի և ընկույզի խառնուրդը և խառնել: Նրբորեն խառնեք ալյուրը և խառնեք այնքան, մինչեւ խմորը հարթ դառնա: Համապատասխանությամբ, այն պետք է հիշեցնի խիտ թթվասեր:
Քայլ 4
Կեքսի կաղապարները յուղով յուղել, լցնել խմորը և դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել մոտ 40 րոպե:
Քայլ 5
Չամիչով փխրուն թխվածքաբլիթ Լվանալ չամիչը և թողնել չորանա սրբիչի վրա: Հալեցնել կարագը և սառը: Պետք չէ շատ շոգ լինել:
Քայլ 6
Հացը քերել: Տեղադրեք այն խորը ամանի մեջ, ծածկեք կաթով և թողեք կես ժամ: Դրանից հետո հարեք, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 7
Դեղնուցները տրորեք շաքարով: Whեծեք սպիտակները հարել հարիչով կամ խառնիչով մինչև խիտ սպիտակ փրփուրը: Դեղնուցները նախ ավելացրեք հացի ու կաթի զանգվածին, ապա սպիտակները: Լցնել հալված կարագի ու չամիչի մեջ: Ավելացնել վանիլային շաքար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 8
Preեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճանի: Կեքսների համեմունքները յուղել բուսական յուղով, խմորը դնել ձուլվածքների մեջ և տեղադրել ջեռոցում: Թխել 30-40 րոպե:
Քայլ 9
Cupcake Frosting Հարել սպիտակուցները: Երբ սպիտակուցի զանգվածը սպիտակեցնի ու թանձրանա, սկսեք դրան աստիճանաբար ավելացնել կիտրոնի հյութ ՝ շարունակելով ծեծել:
Քայլ 10
Շաքարը լուծեք ջրի մեջ և կրակի վրա դրեք: Atերմեք ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի շաքարավազը չվառվի: Շաքարը եռացնելուց հետո հանեք այն կրակից: Շաքարը մի փոքր հովացրեք և նրբորեն լցրեք այն սպիտակուցային խառնուրդի մեջ: Սպիտակներով հարեք շաքարավազը և հարեք եւս 2-3 րոպե:
Քայլ 11
Frրտահարությունը նրբորեն քսեք cupcakes- ին և թողեք մի քանի ժամ նստեն, որպեսզի ցրտահարությունը չորանա:
