Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ֆիլե (կամ հնդկահավի ֆիլե) - 500 գր.
- - մունգ լոբի (ոսպ) - 150 գր.
- - բեկոն - 150 գր.;
- - լոլիկ (բալ) - 300 գր.
- - սոխ;
- - գազար - 150 գր.
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - աղ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբում մենք պատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները.
- կտրեց հավի ֆիլեը փոքր կտորների մեջ.
- մանրացնել սոխը;
- շփեք գազարը;
- լոլիկ ենք կտրում:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեը ջրով լցրեք և եռացրեք:
Քայլ 3
Մենք մաշկը լվանում ենք ջրի մեջ և ավելացնում արգանակին, եփում 30 րոպե:
Քայլ 4
Տապակել բանջարեղենը բուսական յուղի մեջ (սոխ, գազար, լոլիկ) 2-3 րոպե:
Քայլ 5
Արգանակին ավելացնել բանջարեղեն և եփել 5-7 րոպե:
Քայլ 6
Նյութի մանր թակած սխտոր ավելացնել: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 7
Չոր տապակի մեջ երկու կողմից տապակել կտրտած բեկոնը:
Քայլ 8
Ապուրը լցնել ամանների մեջ և ավելացնել բեկոնը:
