- Հեղինակ Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:50.
- Վերջին փոփոխված 2025-01-24 11:35.
Սմբուկի պանրի և լոլիկի հետ համադրությունը անսովոր, բայց շատ հաճելի համ է տալիս: Նման ուտեստը կարող է զարդարել ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանները ՝ որպես տաք խորտիկ:
Բաղադրությունը պանիրով և լոլիկով սմբուկ պատրաստելու համար
- 3-4 փոքր սմբուկ;
- 200 գր կոշտ պանիր;
- մի քանի միջին լոլիկ;
- 3 մեխակ սխտոր;
- մայոնեզ `ըստ ճաշակի:
Eggեռոցում սմբուկ պատրաստելը
- Լվանալ, չորացնել և կտրել սմբուկները մոտ 7-8 մմ տրամագծով շրջանակների: Լրացրեք դրանք յուղով և դրեք թխում թերթիկի վրա մագաղաթի վրա:
- Լոլիկները կտրեք բարակ կտորների մեջ և դրեք սմբուկների գագաթին: Կարևոր է, որ լոլիկի գավաթները ոչ ավելի մեծ լինեն, քան սմբուկի գավաթները: Լավագույնն այն է, որ բանջարեղենը մոտավորապես նույն չափի լինի:
- Քերել պինդ պանիրը, խառնել այն թասի մեջ, թակած սխտորի մամլիչով և բավարար քանակությամբ մայոնեզով:
- Խորտկարանի յուրաքանչյուր մատուցման գագաթին դրեք մի փոքր գդալ պանրի զանգված և հարթեցեք բարակ շերտով: Օգտակար հուշում. Ցանկության դեպքում պանիրին և մայոնեզին կարող եք ավելացնել չոր պրովանսալյան խոտաբույսեր կամ ռեհան:
- Ներդրեք ուտեստը ջեռոցում, տաքացրած մոտ 180-190 աստիճանով: Թխել սմբուկները մինչև փափկելը (մոտ 20-30 րոպե):
- Պանրով և լոլիկով սմբուկի պատրաստի տաք նախուտեստը կարելի է զարդարել ռեհանի թարմ տերևներով կամ այլ խոտաբույսերով: Լավագույնն այն է, որ նախուտեստը մատուցեք տաք կամ տաքացնելուց առաջ այն տաքացնելուց առաջ:
