Եթե սիրում եք նախկինը, ապա փորձեք պատրաստել շատ անսովոր սերուցքային ապուր սպանախով և սոճու ընկույզով: Ապուրը բավականին պարզ է պատրաստել: Այն իր արժանի տեղը կգրավի ցանկացած սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 սոխ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 100 գ սոճու ընկույզ;
- - 100 գ սուլուգունի պանիր;
- - 70 մլ սերուցք;
- - մշկընկույզ;
- - սպանախ;
- - բուսական յուղ;
- - ալյուր;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմացրեք սոճու ընկույզները չոր տապակի մեջ, մինչև եփվի: Պատրաստությունը որոշելու եք այն բանի շնորհիվ, որ ընկույզները փայլելու են:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը և սոխը, մանր կտրատել, ինչպես ցանկանում եք: Բուսայուղը լցնել տապակի մեջ և տապակել սոխը, սխտորը և մշկընկույզը: Սոխի մի մասը թողեք անձեռնմխելի. Այն օգտակար կլինի, երբ զարդարենք պատրաստի ուտեստը:
Քայլ 3
Քամիչով քամեք սառեցված աղացած սպանախը: Տապակած բանջարեղենի և ընկույզների հետ միասին տեղադրեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի և հարել մինչև հարթ:
Քայլ 4
Տեղի ունեցածը պետք է կաթսայի մեջ դնել: Կրեմը այնտեղ ավելացրեք, խառնեք և խառնուրդը եռացրեք: Եթե արդյունքը չափազանց խիտ ապուր է, ապա այն ջրով նոսրացրեք:
Քայլ 5
Կտրեք սուլուգունին: Preեռոցը տաքացրեք վառարանի վրա և տապակեք սուլուգունին: Մեկ այլ թավայի մեջ, որը նույնպես պետք է նախապես տաքացվի, տապակել ալյուրով թխած սոխը: Տապակել սոխը մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 6
Ապուրը պատրաստ է: Լցնել այն մասերի մեջ, զարդարել պանրով և տապակած սոխով և մատուցել:
