Կաթնագույն սնկով ապուրը շատ տարածված է եվրոպական շատ ռեստորաններում: Այս հետեւողականությամբ ապուրները սովորաբար քնքուշ ու համեղ են: Եվ ինչը կարևոր է, նրանք բավական արագ են պատրաստվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - շամպինիոններ - 400 գ
- - լամպ սոխ - 200 գր
- - սերուցք 10% - 500 գ
- - կարտոֆիլ - 300 գ
- - արեւածաղկի ձեթ
- - Աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել, ջուրը նախապես աղ անել:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը խորանարդի, իսկ սունկը ՝ կտորների: Սոխը ձեր աչքերից հեռու պահելու համար հարկավոր է դանակը թրջել ջրի մեջ և անմիջապես սկսել կտրել:
Դրանից հետո տաքացրեք skororodka- ն ու սոխը սնկով տապակել յուղի մեջ: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը եռացնելուց հետո ջուրը ցամաքեցրեք և սոխը և սունկը ավելացրեք նույն տապակի մեջ:
Քայլ 4
Դրանից հետո բաղադրիչները բլենդերով մանրացրեք մինչև խյուս, ավելացնել սերուցք և խառնել:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ դուք կարող եք զարդարել սնկով մի կտորով կամ խոտաբույսերով croutons:
Ես խորհուրդ եմ տալիս թողնել կարտոֆիլի արգանակի մի մասը, եթե ապուրը ձեզ համար խիտ լինի: Պարզապես ավելացրեք արգանակը և խառնեք: Հարկ է նշել, որ եփելուց հետո այն մի փոքր ավելի կխտանա:
