Բուրավետ, թեթև, շատ համեղ լոլիկի խյուսով ապուրը հիանալի կջերմացնի ձեզ ցուրտ եղանակին և կտա ձեզ ամառային թարմություն: Այս թեթև և ցածր կալորիականությամբ կերակրատեսակը հատկապես կգնահատեն նրանք, ովքեր փնտրում են քաշի ավելացում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կարմիր լոլիկ;
- լամպ սոխ;
- սխտոր;
- ձիթապտղի ձեթ;
- ռեհան;
- մաղադանոս;
- cilantro;
- ուրց;
- մարջորամ;
- խնկունի;
- չիլի;
- պապրիկա;
- աղ
- հավի բուլյոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ մեկ կիլոգրամ կարմիր լոլիկով: Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, լոլիկը 2-4 րոպե նրբորեն թաթախեք եռացող ջրի մեջ:
Քայլ 2
Կլպեք մեկ մեծ սոխ, կտրեք փոքր կտորների: Որպեսզի սոխը չի նյարդայնացնում ձեր աչքերը, պարբերաբար դանակը փոխարինեք սառը հոսող ջրի տակ: Մաքրել երեք մեխակ սխտորը, մանր կտրատել կամ անցնել սխտորի մամլիչով: Կաթսայի մեջ տաքացրեք 40 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ, այնտեղ դրեք սոխ ու սխտոր: Անցեք մինչև ոսկե դարչնագույն, մաքուր սոխի վրա և ուժեղ բույր յուղի վրա:
Քայլ 3
Կլպեք լոլիկը, կտրեք փոքր կտորներով և ավելացրեք սոխով և սխտորով կաթսա: Վերցրեք 10-ական գրամ թարմ ռեհան, մաղադանոս, cilantro (համեմ), խնկունի, 3 գրամ ուրց: Լվացեք խոտաբույսերը, չորացրեք սրբիչով, կտրեք ցողունները (ոտքերը), կապեք դրանք մի փունջի մեջ և դրեք կաթսայի մեջ:
Եփել միջին 10-ի վրա: Դրանից հետո հեռացրեք petioles:
Քայլ 4
Կտրտեք կանաչի մնացած տերևները, լցրեք կաթսայի մեջ ապուրով, այնտեղ ավելացրեք համեմունքներ. Յուրաքանչյուրը կես թեյի գդալ մարջորամ և չիլի փոշի, և յուրաքանչյուրը մեկ թեյի գդալ աղացած պղպեղ: Եփել եւս հինգ րոպե: Այնուհետեւ լոլիկը մանրացրեք բլենդերով:
Քայլ 5
Նախապես պատրաստեք սոխով, գազարով և դափնու տերևներով: Հիշեք, որ փրփուրը պարբերաբար կտրեք կտրած գդալով կամ գդալով: Համեմել աղով, պղպեղով և քամիչով: 150 գրամ տաք հավի արգանակ լցնել լոլիկի զանգվածի մեջ, աղ `ըստ ճաշակի, եռացնել միջին կրակի վրա: Պատրաստի ապուրը լցնել ամանների մեջ: Hotառայել տաք վիճակում քրուտոնների կամ քրուտոնների հետ:
