Անսովոր, բայց շատ պարզ և համեղ բաղադրատոմս, որի օգտագործմամբ կարող եք հաճելի տնական համեղ տաք շոռակարկղեր նախաճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար: Եվ որ ամենակարևորն է. Խմորի հետ խառնաշփոթ չկա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 7 բավականաչափ փափուկ աղանդեր;
- - 400 գ կաթնաշոռ;
- - 80 գ առանց սերմերի չամիչ;
- - 1 ձու;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքարի սլայդով;
- - մի պտղունց աղ;
- - ճարպի ցանկացած պարունակության կաթ `թխվածքը թրջելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը լցնել խորը տարայի մեջ, բլիթն այնտեղ թաթախել այնտեղ և թողնել մոտ 8-10 րոպե, որպեսզի հատակը թրջվի:
Քայլ 2
Դրանից հետո բլիթը շրջեք մյուս կողմը և թաթախեք կաթի մեջ ևս 10 րոպե, որպեսզի ներծծվի: Այսպիսով, ներծծեք բոլոր մաղձերը: Որպեսզի ամեն ինչ ավելի արագ ընթանա, կարող եք կաթը լցնել մի քանի ամանի մեջ և միանգամից մի քանի թխել թխել: Կամ օգտագործեք մեկ մեծ խորը կերակրատեսակ, որը կարող է միանգամից պահել 3-4 աղանդեր:
Քայլ 3
Չամիչը մանրակրկիտ լվանալ, դրա վրա կարող եք լրացուցիչ եռացրած ջուր լցնել: Լրացնելու համար խառնել կաթնաշոռը, չամիչը, հատիկավոր շաքարավազը և հավի ձուն, ավելացնել մի պտղունց աղ:
Քայլ 4
Թխում սկուտեղը յուղել բուսական յուղով կամ դրա վրա դնել մագաղաթյա թուղթ, որը նույնպես յուղված է: Վերեւից տարածեք մագլուխները: Օգտագործելով գդալ, կաթնաշոռի միջուկը լցրեք յուրաքանչյուր թխվածքի կենտրոնում. Այն պետք է լինի շատ ՝ սահիկով:
Քայլ 5
Թխվածքաբլիթով թխում թերթիկը դրեք 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխեք 15-20 րոպե, մինչև որ թույլ կարմրի:
Քայլ 6
Օգտագործելով փայտե սպաթուլա, պատրաստեք շոռակարկանդակները շատ զգուշորեն հեռացրեք թխում թերթիկից և տեղափոխեք ափսեի մեջ, անմիջապես մատուցեք: Այնուամենայնիվ, պանիրով շոռակարկանդակները համեղ են նաև ցուրտ վիճակում:
