Այդահո կարտոֆիլի տարբերակիչ առանձնահատկությունը փխրուն ընդերքի համադրությունն է, որի մեջ կա նուրբ պղպեղ: Այս ուտեստի հիմնական գաղտնիքը փայլաթիթեղի օգտագործումն է ջեռոցում թխելիս:
Դա անհրաժեշտ է
- - մանանեխի փոշի
- - սխտորի փոշի
- - մի քանի կարտոֆիլ
- - բուսական յուղ
- - պապրիկա
- - աղ
- - շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով: Խորը ամանի մեջ խառնեք 1/2 թեյի գդալ: շաքար, նույն քանակությամբ աղ, պապրիկա, սխտոր և մանանեխի փոշի: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 2
Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կտրեք չորս մասի: Դատարկները լցրեք բուսական յուղով յուղացված թխման ամանի մեջ: Եփած համեմունքների խառնուրդը շաղ տալ կարտոֆիլի վրա և նրբորեն խառնել:
Քայլ 3
Տեղադրեք ուտեստը տաք վառարանում և 30 րոպե եփեք ուտեստը: Այդահոյի կարտոֆիլի պատրաստակամությունը կարող է որոշվել ոսկե երանգի և փխրուն ընդերքի ձևավորմամբ: Կարտոֆիլը թխելիս չպետք է ուտեստը կափարիչով ծածկեք, ուստի ուտեստի կայունությունը կարող է փոխվել դրա պատճառով:
Քայլ 4
Մատուցելուց առաջ կարտոֆիլի սեպերը թեթև ցանել կիտրոնի հյութով և զարդարել թարմ խոտաբույսերով: Theաշատեսակը կարող եք օգտագործել լրացուցիչ սոուսներով և վիրակապերով:
