Պատրաստեք ձեզ համար այս համեղ և պարզ աղանդերը, որպեսզի հիշեք ձեր մանկությունը:
Նախկինում գրել էի, թե ինչպես պատրաստել համեղ թխվածքաբլիթ տորթ ՝ առանց թխելու: Բայց այս մեթոդը ավելի լավ հայտնի և սիրված է մեր ժողովրդի կողմից:
«Կարտոֆիլի» տորթը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. Ամենատարածված թխվածքաբլիթը («Հոբելյանական», «Սուրճի համար» և նման այլ տեսակները հարմար են) - 500 գ, մի բանկա խտացրած կաթ, կարագ - 100 գ, 3 ճաշի գդալ կակաո, 1 ճաշի գդալ շաքարի փոշի …
«Կարտոֆիլ» տորթ պատրաստելը
Հեռացրեք կարագը սառնարանից - այն պետք է կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի փոքր-ինչ մեղմվի, քանի որ այն պետք է հավասարաչափ խառնվի կարտոֆիլի կարկանդակի խմորի մեջ:
Մինչ կարագը հալվում է, մանրացրեք բլիթները: Պատմականորեն դա արվում էր մսաղացով, բայց կարող եք օգտագործել այլ մեթոդ: Թխվածքաբլիթների մեջ լցնել խտացրած կաթ, կարագ, 2 ճաշի գդալ կակաո: Theանգվածը մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ (ստացված զանգվածը պետք է հիշեցնի փափուկ պլաստիլին, բայց ոչ այնքան կատարյալ միատարր): Ստացված զանգվածից կարտոֆիլ ձեւավորեք, ըստ ցանկության ընտրեք դրանց չափը: Կակաոյի մի ճաշի գդալ խառնել շաքարի փոշու հետ: Տորթերը մանրակրկիտ թաթախեք այս խառնուրդի մեջ:
Sprիլերը մոդելավորելու համար վերցրեք ցանկացած կրեմ և խմորեղենի ներարկիչով յուրաքանչյուր տորթի վրա կիրառեք 2-3 սպիտակ կետ:
Օգտակար խորհուրդ. Պետք չէ ծիլերի համար հատուկ կրեմ պատրաստել, կարող եք օգտագործել հեղուկացիրից պատրաստի հարած սերուցք: Մեկ այլ միջոց է թողնել մի փոքր կարագ, խտացրած կաթ և շաքարի փոշի, խառնել դրանք մինչև հարթ և տորթերը զարդարել նման կրեմով:
Ի դեպ, պետք չէ թխվածքաբլիթների զանգվածի մեջ կակաո դնել, ապա ներսում տորթը կլինի բեժ, ինչպես իսկական կարտոֆիլը, բայց անձամբ ինձ դուր է գալիս այն զանգվածի շոկոլադե համը, որից պատրաստվում է այս տորթը:
