Այս պատրաստման աղցանը պետք է գրավի կծու սիրահարներին: Այն լավ է համապատասխանում ճարպային ուտեստներին, հատկապես մսային:
Դա անհրաժեշտ է
- - chorizo երշիկ - 3 հատ;
- - կանաչ աղցան - 1 փունջ;
- - ավոկադո - 2 հատ;
- - չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- - կրաքարի - 1 հատ;
- - հավի ձու - 4 հատ;
- - ciabatta հաց - 1 հատ;
- - բալ լոլիկ 8 հատ;
- - ձիթապտղի յուղ 1 ճաշի գդալ;
- - բալզամիկ քացախ 1 ճաշի գդալ;
- - շաքարի փոշի 1 թեյի գդալ;
- - կարմիր պղպեղի փաթիլներ 0.5 թեյի գդալ;
- - մայոնեզ 100 գ;
- - համտեսել աղ և աղացած սեւ պղպեղ;
- - կրաքարի հյութ 1 ճաշի գդալ;
- - չիլի յուղ 0.5 թեյի գդալ;
- - պղպեղ 0.5 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նրանց համար, ովքեր ոչինչ չգիտեն chorizo երշիկի մասին, ակնարկը հում ապխտած կամ չոր խոզի երշիկն է: Դրա տարբերությունը մյուս երշիկներից պղպեղի և տաք չիլի պարունակությունն է: Այս բաղադրիչները արտադրանքին տալիս են կծու համ և կարմրավուն երանգ:
Քայլ 2
Կտրեք երշիկները անկյան տակ, տապակել երկու կողմերից էլ տապակի մեջ: Սիաբատան կտրեք 6 մասի, յուրաքանչյուրը տապակել երկու կողմերից:
Քայլ 3
Լվանալ աղցանը, թափահարել ավելցուկային հեղուկը, պոկել: Լվացեք ավոկադոն, միսը բաժանեք մաշկից և փոսերից, ապա կտրեք այն սեպերի: Մաքուր լոլիկը կիսեք կիսով չափ: Theեռոցը տաքացրեք 150 աստիճանով: Տեղադրել թխելու թուղթ փոքր ուտեստի վրա, վերևում տեղադրել բալի լոլիկները, կտրել:
Քայլ 4
Խառնել յուղը, քացախը, շաքարավազը և տաք պղպեղի փաթիլները: Atեծեք այն հարել: Պատրաստված խառնուրդով քսել լոլիկի կեսերը: Հաջորդը դրանք օծեք աղով և աղացած պղպեղով: Տեղադրել բալի լոլիկի ուտեստը ջեռոցում և թխել մեկ ժամ:
Քայլ 5
Պատրաստել միջուկը, մեկ տարայի մեջ հավաքել մայոնեզ, պապրիկա, կրաքարի հյութ և չիլի յուղ:
Քայլ 6
Smallրի մի փոքր կաթսա դրեք կրակի վրա և եռացրեք: Լվացեք ձեր ձվերը: Մեկ առ մեկ կոտրեք անմիջապես եռացող ջրի մեջ, եփեք որսագող ձվերը:
Քայլ 7
Տեղադրել հազարի կտորներ տապակած երշիկի կտորներով լոլիկով, ավոկադոյի կտորներով և ապակեպատ ձվով ափսեի վրա: Կտրեք չիլի պղպեղը, տեղադրեք ուտեստի եզրին: Կաթել մայոնեզի միջուկով: Toառայել տապակած հացի կտորներ համեղ կծու աղցանով:
