Այս սրտառուչ ռուսական ուտեստը հիշեցնում է մանկության համը: Այն նիհար է և շատ հեշտ է պատրաստել: Անհրաժեշտ բաղադրիչները հայտնաբերված են գրեթե յուրաքանչյուր տանը: Բլիթները կարտոֆիլով և խոտաբույսերով անպայման կդիմեն ամբողջ ընտանիքին:
Դա անհրաժեշտ է
- Նրբաբլիթների համար.
- - ջուր (3 կույտ);
- - ալյուր (2, 5 բուրգ);
- - զտված բուսական յուղ (1/4 բաժակ);
- - սոդա (1/2 թեյի գդալ);
- - սիրված կանաչիներ (20 գր)
- - աղ:
- Լրացնելու համար.
- - կարտոֆիլ (2-4 հատ);
- - քաղցր բուլղարական պղպեղ (100 գր);
- - ձիթապտղի յուղ (2-3 ճաշի գդալ);
- - ծովային աղ (պտղունց):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մանրացնել խոտաբույսերը: Մաղադանոսը, սպանախը, սամիթը իդեալական են այս բաղադրատոմսի համար: Տեղադրել թակած կանաչիները ամանի մեջ և ծածկել երեք բաժակ սենյակային ջերմաստիճանի ջրով: Այնտեղ ավելացրեք զտված բուսական յուղ: Միայն նուրբ է հարմար տապակելու համար:
Քայլ 2
Տեղադրել աղը և սոդան ամանի մեջ: Մի մարեք սոդան: Ապա խմորը հարել հարելով, այնտեղ աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը: Արդյունքում ստացված խմորը պետք է զերծ լինի ուլունքներից և նման է ծանր կրեմի:
Քայլ 3
Թխել կարմրավուն նրբաբլիթներ: Ի դեպ, դուք կարող եք ժողովրդական հնարք օգտագործել. Պատրաստի խմորը մաքուր շշի մեջ դնելու համար օգտագործեք ձագար, ապա դրանից խմորից մի փոքր քանակությամբ խմոր լցրեք, տարածեք տապակի վրա և մի քանի վայրկյան անց շրջեք այն: Շիշը շատ ավելի հարմար է, քան շերեփը:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը եփել, տրորել կարտոֆիլի պյուրեով: Կտրել բուլղարական պղպեղը փոքր կտորների մեջ, խառնել կարտոֆիլի հետ և ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ: Նրբաբլիթները քսել կարտոֆիլի արդյունքում լցված միջուկով և փաթաթել դրանք եռանկյունու մեջ:
