Նրբաբլիթները ավանդական ռուսական ուտեստ են: Բլիթներ պատրաստելու համար կան տարբեր բաղադրատոմսեր: Openwork նրբաբլիթները ոչ միայն սրտանց են, այլեւ ախորժելի:
Ձեզ հարկավոր է.
Խմորը պատրաստելու համար.
- կաթ - 200 մլ
- ձու - 2 հատ:
- ալյուր - 80 գ
- բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- աղ և շաքար `ըստ ճաշակի
Լրացնելը պատրաստելու համար.
- ձու - 4 հատ:
- կաթ - 1 բաժակ,
- ալյուր - 1 թեյի գդալ,
- կանաչիներ
- քերած պանիր - 100 գր
Նախ, հունցեք նրբաբլիթի խմորը: Վերցրեք մի աման և խառնեք ձվերը շաքարավազի հետ, ավելացրեք ալյուր, կաթը լցրեք հոսքի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները լավ հարեք խառնիչով:
Մենք վերցնում ենք պլաստիկ շիշ և դրա մեջ փոքր անցք ենք անում: Միացնում ենք վառարանը: Տապակը յուղել արեւածաղկի ձեթով և տաքացնելով: Այժմ շիշը խմորը լցրեք հետևյալ կերպ. Տապակի վրա շրջան գծեք և պատրաստեք ցանց ՝ նուրբ նրբաբլիթ պատրաստելու համար: Տապակել երկու կողմերից:
Երբ մենք ավարտեցինք նուրբ նրբաբլիթների թխելը, պատրաստում ենք միջուկը `ձվածեղի պանրի նրբաբլիթներ: Դա անելու համար հարեք ձվերը, ավելացրեք տաք կաթ, մի փոքր ալյուր, մի ճաշի գդալ բուսական յուղ, թակած խոտաբույսեր, քերած պանիր և աղ ՝ ըստ ճաշակի: Լցնել խառնուրդը տապակի մեջ և թխել:
Դրանից հետո ձվածեղ-պանրի նրբաբլիթը դրեք ցանցաթաղանթի նրբաբլիթի վրա և գլորում այն: Լավագույնն այն է, որ թթվասերը մատուցեք խառնած նրբաբլիթներով `խառնած ձվերով, պանիրով և խոտաբույսերով:
