Հավի կարտոֆիլով, սխտորով և խոտաբույսերով շատ պարզ, բայց համեղ ուտեստ է: Խոհարարություն պատրաստելու համար ավելի լավ է վերցնել հավի ազդրերը, բայց կարող եք օգտագործել նաեւ թմբուկներ: Theաշատեսակը, անկասկած, գոհացնում է ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - կեֆիր - 1 լ.;
- - հավի ազդր - 6 հատ;
- - կարտոֆիլ - 1 կգ;
- - խոտաբույսեր (կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած);
- - բալ լոլիկ - 5 հատ;
- - սխտոր - 3 մեխակ;
- - ձիթապտղի յուղ - 2 թեյի գդալ;
- - համտեսել աղը;
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստելուց առաջ պետք է մարինացնել հավի միսը: Դա անելու համար պատրաստեք մարինադ: Կեֆիրին, աղին և պղպեղին ավելացնել մանր կտրատած սխտոր - 1,5 մեխակ և ավելացնել եփած կանաչիների կեսը:
Քայլ 2
Ներծծում ենք հավի ազդրերը մարինադի մեջ և թողնում կես ժամ: Մինչ հավը մարինացվում է, կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք երկար կտորներով, դրեք թխում թերթիկի վրա, ավելացրեք մի փոքր ձիթապտղի յուղ, մնացած խոտաբույսերը, աղը, պղպեղը:
Քայլ 3
Մանրացրեք սխտորը մամլիչի միջոցով և դրեք կարտոֆիլի սեպեր: Լոլիկը կտրեց եռամսյակների և դրեց կարտոֆիլի գագաթին: Մարինացված հավի ազդրերը դրեք կարտոֆիլի գագաթին և լցրեք մնացած մարինադի վրա: Dishաշատեսակը թխվում է ջեռոցում 40 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
