Գոհացուցիչ ընթրիք պատրաստելու համար բավական է օգտագործել երկու հիմնական ապրանքատեսակ `կարտոֆիլ և միս: Բայց ուտեստը հատուկ դարձնելու համար ձեզ հարկավոր են լրացուցիչ բաղադրիչներ: Բոլոր կերակուրները համատեղելու լավագույն միջոցը դրանք թխել ջեռոցում է: Տապակը կստացվի համեղ, հյութալի և անուշաբույր:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի միս 600 գ
- - կարտոֆիլ 300 գր
- - սունկ 200 գր
- - սոխ 1 հատ:
- - քաղցր պղպեղ 1 հատ:
- - մսի արգանակ 400 մլ
- - սերուցք 30 մլ
- - ձիթապտուղ և կարագ
- - տոմատի մածուկ
- - ռեհան տերևներ
- - սամիթ
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ տավարի միսը, չորացնել անձեռոցիկով և աղալ:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը և բուլղարական պղպեղը բարակ կես օղակների մեջ, տեղափոխեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տաքացրեք ձիթապտղի յուղով: Տապակման ավարտից մի քանի րոպե առաջ դրեք ավելի վաղ պատրաստված աղացած միսը: Եփել ամեն ինչ մոտ 20 րոպե արգանակի, նուրբ թակած սնկերի, տոմատի մածուկի, համեմունքների և ռեհան թակած տերևների հավելումով:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը մաքրել և եփել, ապա տրորել կարտոֆիլի պյուրեով, խառնել կարագի և սերուցքի հետ, մինչև համասեռ զանգված առաջանա:
Քայլ 4
Ձուլեք յուղը կարագով և դրեք սնկով և աղացած միսով խառնուրդը, ապա կարտոֆիլի պյուրե դրեք: Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 200 աստիճանում 40-50 րոպե:
Քայլ 5
Theարդարել պատրաստի կաթսաները թակած սամիթով, բաժանել մասերի և մատուցել տաք վիճակում:
