Ինչպե՞ս դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ընտրացանկը: Ձուլարանների հետ դա շատ հեշտ է: Այս կաթսա պարզվում է, որ շատ համեղ է և անսովոր: Իսկ կաթսաների հիմնական գումարածն այն է, որ դրան կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած ցանկացած ապրանք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ սառեցված սունկ;
- - 6 կարտոֆիլ;
- - 200 գ մոցարելլա;
- - 150 գ կոշտ պանիր;
- - 2 սոխ;
- - 3 tbsp. բուսական յուղ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 1 չիլի պղպեղ;
- - 1 ճյուղ խնկունի;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - 20 մլ կրեմ;
- - 2 ձու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը: Եռացնել, ապա ցամաքեցնել և թողնել, որ պալարները սառչեն: Լվանալ պղպեղը և հեռացնել ցողունն ու սերմերը: Կտրել դանակով: Մաքրել սխտորը և անցնել մամլիչով:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակ: Եթե սոխը մեծ է, կտրեք այն կիսով չափ: Տապակել բուսայուղով տապակը և տապակել դրա մեջ սխտորը և պղպեղը: Մի քանի րոպե անց ավելացնել սոխը և խնկունին: Տապակել ցածր կրակի վրա: Խառնել ՝ այրվելուց խուսափելու համար: Սոխը պետք է ոսկե գույն ստանա:
Քայլ 3
Սունկը հալեցրեք և դրեք տապակի մեջ: Տապակել դրանք մինչև բաց ոսկեգույն դարչնագույն, ապա համեմել աղով և պղպեղով: Oովացված կարտոֆիլը կտրեք շրջանակների մեջ:
Քայլ 4
Այժմ լրացրեք: Ձվերը և սերուցքը հարիչով հարել: Պանիրը քերել մանր քերիչի վրա և ավելացնել կրեմին և ձվերին: Վերևից մի պանիր թողեք ծանրոցի համար: Համեմել աղով ու պղպեղով, ապա լավ հարել:
Քայլ 5
Հրակայուն փխրեցուցիչը յուղով յուղեք: Սկզբում դնել սունկը: Դրան հաջորդում է թակած մոցարելլայի շերտը, իսկ հետո թակած կարտոֆիլը: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 6
Լցնել սերուցքի, ձվի և պանրի բոլոր պատրաստված միջուկները: Մնացած քերած պանիրը հավասարապես տարածեք ամբողջ մակերևույթի վրա: Միացրեք վառարանը, որպեսզի նախապես տաքացվի մինչեւ 180 աստիճան:
Քայլ 7
Կաթսաները կես ժամ դրեք արդեն տաք վառարանում: Պատրաստի կաթսա կտրատեք մասերի և մատուցեք ձեր սիրած խոտաբույսերի հետ:
