Շատերը համեմատում են բանջարեղենի շոգեխաշելը շոգեխաշածի հետ, բայց կա մի մեծ տարբերություն: Կերակրելու ժամանակ բանջարեղենը տապակվում է. Սա նրանց տալիս է գեղեցիկ ոսկե գույն և հիանալի ինքնաբավ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- Հիմնական կերակուրի բաղադրիչները.
- - շամպինյոն 300 գ
- - պրաս 100 գ
- - քաղցր պղպեղ 1 հատ:
- - սոյայի սոուս 1 tbsp. լ
- - շագանակ 10 հատ
- - ձիթապտղի յուղ 50 մլ:
- - նեխուրի ցողուններ 120 գ
- Բաղադրությունը քաղցր և թթու սոուսով.
- - չոր սպիտակ գինի 50 մլ
- - կարտոֆիլի օսլա ½ թեյի գդալ:
- - ջուր 70 մլ
- - կրաքարի 1 հատ:
- - քաղցր պղպեղ 1 հատ:
- - պրաս 50 գ
- - թարմ անանուխ
- - շաքար 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բանջարեղենի շոգեխաշել պատրաստելու համար պրասը կտրեց փոքր օղակների:
Քայլ 2
Լվանալ և մաքրել սունկը, կտրել դրանք բարակ թիթեղների մեջ:
Քայլ 3
Լվանալ պղպեղը և մաքրել այն կեղևից, ապա կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Նրբորեն մաքրեք շագանակները եւ կտրեք փոքր կտորներ:
Քայլ 5
Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ և ավելացնել նախապես պատրաստված պրասները, նեխուրի ցողունը և տապակել:
Քայլ 6
Հաջորդը, սոխին ավելացնել պղպեղ և սունկ ՝ նեխուրով. Ամեն ինչ պետք է մաղձի մոտ 3 րոպե:
Քայլ 7
Կլպած և թակած շագանակները լցնել տապակի մեջ, խառնել և եփ գալ եւս երկու րոպե:
Քայլ 8
Սոուս պատրաստելու համար նախ օսլան թրջեք ջրի մեջ:
Քայլ 9
Կտրեք պրասը, պղպեղը և անանուխի տերևները: Քամեք հյութը կրաքարի միջից:
Քայլ 10
Բոլոր թակած բաղադրիչները դնել նախապես տաքացրած թավայի մեջ, ավելացնել կրաքարի հյութ և գինի: Եփ գալ մոտ 2 րոպե:
Քայլ 11
Ստացված խառնուրդի մեջ լցնել օսլայի ջուրը և խառնել այնքան ժամանակ, որքան սոուսը թանձրանա:
Քայլ 12
Մատուցելիս ափսեի վրա դնել շոգեխաշած սոուսը: Uteառայել սոխը տաք վիճակում և օգտագործել խոտաբույսեր զարդարելու համար:
