Այս հետաքրքիր ու հեշտ պատրաստվող աղցանն արժանի է հայտնվել տոնական սեղանի սառը նախուտեստների շարքում: Theաշատեսակը կարելի է մատուցել կամ բաժանել բաժակների մեջ, կամ մեկ մեծ հարթ ափսեի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 խաշած հավի կրծքամիս
- - 170 գ փորվածքային սալորաչիր
- - 4 խաշած հավի ձու
- - 2 խոշոր բուռ կեղևավորված ընկույզ
- - 1 խոշոր թարմ վարունգ
- - մայոնեզ
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վարունգը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, կեղևազերծել, քերել միջին քերիչով: Բաժանել 6 մատուցվող ամանի և շաղ տալ նուրբ աղով:
Քայլ 2
Եփած ձվերը բաժանել դեղնուցների ու սպիտակների: Քերել սպիտակուցները միջին քերիչի վրա: Սպիտակուցների շերտ դնել վարունգի գագաթին, մի փոքր քսել մայոնեզով:
Քայլ 3
Հավի կրծքամիսը կտրեք միջին չափի խորանարդի մեջ, դրեք հաջորդ շերտի աղցանների ամանների մեջ:
Քայլ 4
Սալորաչիրը մանրակրկիտ լվացեք, եթե այն բավականաչափ փափուկ է, ապա պարզապես լվացեք եռացող ջրով, եթե ոչ շատ փափուկ, ապա մի պահ թաթեք տաք եռացրած ջրի մեջ: Չորացնել և մանր կտրել: Սալորաչիրը դրեք հավի գագաթին:
Քայլ 5
Սալորաչիրի շերտը քսել մայոնեզով: Վրան տարածեք թակած ընկույզ:
Քայլ 6
Դեղնուցները մանրացրեք պատառաքաղով կամ քերելով: Ընկույզների շերտը քսել մայոնեզով և շաղ տալ ձվի դեղնուցներով:
Քայլ 7
Մատուցելուց առաջ աղցանների ամանները դրեք սառնարանում, իսկ ուտեստը թող մի քիչ թրջվի: Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր մատուցում կարող եք զարդարել թարմ սամիթի ճյուղով կամ 1 սալորաչիրով:
