Ահա համեղ ու համեղ աղցանի բաղադրատոմսը: Հավի և սալորաչրի համադրությունը լավ զուգերգ է: Սրան գումարեք ընկույզի համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավ - 100 գ;
- - սալորաչիր (առանց խոռոչի) - 50 գ;
- - ընկույզ - 30 գ;
- - շամպինիոն - 150 գ;
- - կոշտ պանիր - 100 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - սոխ -1 հատ;
- - սխտոր - 1 մեխակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկույզը մանր կտրատել: Կտրտեք նաեւ սխտորը: Մենք դրանք կավելացնենք աղցանի յուրաքանչյուր շերտին: Կտրեք սունկը, տապակել սոխով մինչև փափկացնելը և տեղափոխել աղցանի ամանի մեջ: Ավելացնել մի թեյի գդալ ընկույզ, մի կաթիլ աղացած սխտոր և համեմել մայոնեզով: Եթե դիետա եք պահում, օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ:
Քայլ 2
Միևնույն ժամանակ, քերել պանիրը մանր քերիչի վրա և դրան ավելացնել 1-2 թեյի գդալ ընկույզ, մի փոքր սխտոր և մայոնեզ:
Քայլ 3
Սալորաչիրը պետք է շոգեխաշել, մանրացնել, ինչպես նաև ընկույզ և սխտոր ավելացնել դրան, ապա համեմել մայոնեզով:
Քայլ 4
Հավը մանր կտորների կտրեք: Այն կարելի է եփել, ապխտել կամ տապակել տապակի մեջ, և դրանից կախված կլինի աղցանի համը: Կրկնել գործընթացը. Թակած հավի մեջ ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ թակած ընկույզ, մի փոքր սխտոր և մայոնեզ:
Քայլ 5
Ձվերը եփել պինդ եռացրած, ապա դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից: Քերեք դրանք առանձին քերիչով: Մենք սկսում ենք ուտեստը շերտերով հավաքել: Առաջին շերտը կլինի սնկով շերտը, ապա քերած դեղնուցների մոտ կեսը, պանրի շերտից հետո (պանրի խառնուրդի կեսը): Փորձեք խտացնել աղցանը:
Քայլ 6
Չորրորդ շերտի վրա դրեք հավի, ընկույզի և սխտորի խառնուրդի մոտ կեսը: Հաջորդը `սալորաչիր շերտ, ապա հավի խառնուրդի մնացած կեսը: Վրան ավելացրեք մնացած պանրի շերտը: Լավ հարվածեք ՝ ձևավորելով աղցանը:
Քայլ 7
Թեթև խոզանակ մայոնեզով և վերևում մանր քերած ձվի սպիտակներով: Եվս մեկ անգամ մենք լավ ենք կնքում:
Քայլ 8
Եվ մենք աղցանը զարդարում ենք ինչպես ցանկանում եք: Theարդարեք աղցանի հատակը մնացած քերած դեղնուցներով և ընկույզով, իսկ վերևում տապակած սնկով և նուրբ թակած սալորով:
Քայլ 9
Մեր աղցանը պատրաստ է: Այն հիանալի տեսք կունենա նաեւ տոնական սեղանի վրա, քանի որ սալորաչրի և հավի արտասովոր համադրությունը զարմանալի համային ազդեցություն ունի: Բացի այդ, աղցանը շատ առողջարար է, քանի որ այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ: Եթե դիետա եք պահում, օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ:
