Պարզ և յուրօրինակ ուտեստ, որը նույնիսկ երեխան կարող է եփել:
Կաթում թրջելուց հետո չորացումը կդառնա փափուկ և համեղ: Հետեւաբար, մի վախեցեք, որ դրանք կոշտ կմնան: Խորհուրդ եմ տալիս երշիկեղենի համար շատ քաղցր չորացում վերցնել:
Չորանոցներում երշիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 6 երշիկ (մոտ 300 գրամ), 36 չորանոց (300 գրամ, քանակը կախված է երշիկների երկարությունից), 100 գրամ կոշտ պանիր, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր, կես թրջելու համար մեկ լիտր կաթ:
-
Առաջին բանը, որ պետք է անել, երշիկեղենը պատիճից մաքրելն է: Եթե այն պատրաստված է բնական բաղադրիչներից, ապա ձեզ հարկավոր չէ այն հանել: Կարիք չկա երշիկեղեն պատրաստել:
image - Այժմ յուրաքանչյուր երշիկի համար մենք 6 չորանոց ենք դնում: Եթե երշիկներն ավելի երկար են կամ կարճ, ինքներդ ընտրեք ձեզ անհրաժեշտ քանակությունը:
-
Չորանոցներով երշիկները դնում ենք տաք կաթով ափսեի մեջ կամ ամանի մեջ: Դա կստիպի գործընթացն ավելի արագ ընթանալ: Թողնել ներծծվել 15-30 րոպե: Մենք պարբերաբար գրեթե պատրաստի արտադրանքը շրջում ենք միատարր ներծծման համար:
image - Քերել պանիրը, գերադասելիորեն մեծ:
-
Չորանոցներով երշիկները դրեք թխելու ամանի մեջ կամ թխում թերթիկի մեջ: Քսայուղ չի պահանջվում:
image - Քսեք չորացող թթվասերը կամ մայոնեզը և վրան շաղ տալ պանիրով:
-
Մենք ապրանքը 15-20 րոպե ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Dishանկության դեպքում այս ուտեստը կարելի է պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Միշտ տաք ծառայեք:
image
