Conciglioni - իտալական մակարոնեղեն հսկա կճեպի տեսքով, որը նախատեսված է տարբեր միջուկներով լցոնման համար: Քանի որ վերջինս, բանջարեղենի բազմազանությունը գերազանց է `դուք ստանում եք համեղ և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 10 ծովային կեղև;
- - red յուրաքանչյուր կարմիր և դեղին քաղցր պղպեղ;
- - 1 փոքր սմբուկ;
- - 1 ցուկկինի;
- - համտեսել աղը;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - մի բուռ քերած պարմեզան;
- - մի բուռ սոճու ընկույզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք խառնուրդը կաթսայի մեջ, ծածկեք եռացող ջրով, աղ ավելացրեք և կրակի վրա դրեք: Եփել դրանք մինչև al dente. Դրանք պետք է որոշակի ամուր պահեն, բայց միևնույն ժամանակ հեշտությամբ կծվեն: Հեռացրեք դրանք կտրած գդալով և տեղադրեք ափսեի վրա, որպեսզի մի փոքր չորանա:
Քայլ 2
Պատրաստեք լցոնումը: Դա անելու համար կտրեք բոլոր բանջարեղենները փոքր խորանարդի մեջ, դրեք դրանք մի փոքր ձիթապտղի յուղով նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տապակեք մինչև գրեթե եփվի: Համեմեք ձեր նախընտրած համեմունքներով `մի փոքր համտեսելու և աղացնելու համար:
Քայլ 3
Կոնցիլիոնը տեղափոխեք թխում թերթիկ կամ հրակայուն աման, կաթեցրեք ձիթապտղի յուղով և լցրեք պատրաստի միջուկով: Ապա ցանել քերած պարմեզանով և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թխել այնքան ժամանակ, երբ պանիրը հալվի ու կարմրի: Պատրաստի բանջարեղենով բանջարեղենով լցոնված կոնցիգլիոն, շաղ տալ սոճու ընկույզով և մատուցել սպիտակ գինիով:
