Fettuccines- ը ճիշտ պատրաստելու դեպքում բնավ չի վնասում կազմվածքին: Բարեբախտաբար, այժմ սուպերմարկետներում կա հսկայական քանակությամբ իրական կոշտ մակարոնեղեն, ներառյալ ֆետուցին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 85 գրամ fettuccine,
- - 70 գրամ հավի արգանակ,
- - 4 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- - 10 ձիթապտուղ,
- - 1 ցուկկինի, կես սոխ,
- - 1 սմբուկ,
- - 1 բուլղարական պղպեղ,
- - 1 ճաշի գդալ սոճու ընկույզ,
- - 10 բալ լոլիկ,
- - ձիթապտղի ձեթ,
- - խնկունի ճյուղ,
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Fettuccine- ը եփել թույլ աղած ջրի մեջ: Սմբուկները, ցուկկինին, բուլղարական պղպեղը և լոլիկը կտրեք քառակուսիների մեջ:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ և ավելացրեք բուսական խառնուրդը: Բանջարեղենը համեմել աղով և եփել մոտ 5 րոպե:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրատել սոխը և ավելացնել բանջարեղենը: Տապակել բանջարեղենն ու սոխը եւս 2-3 րոպե:
Քայլ 4
2 ճաշի գդալ տոմատի սոուս ավելացնել բանջարեղենին, խառնել, եռացնել և եփ գալ 10 րոպե:
Քայլ 5
Հավի արգանակը լցնել խորը կաթսայի մեջ և ավելացնել մնացած 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկը: Խառնել սոուսը և ավելացնել խաշած ֆետուցինը, շոգեխաշած բանջարեղենն ու ձիթապտուղները, կիսով չափ կտրված: Coverածկեք և թույլ կրակի վրա եփեք 3-4 րոպե:
Քայլ 6
Բանջարեղենի ֆետուցինը տեղափոխել գեղեցիկ հարթ ափսեի մեջ, ցանել սոճու ընկույզով և զարդարել խնկունի ճյուղով:
