Ձուկը ըստ այս բաղադրատոմսի ստացվում է շատ համեղ և քնքուշ: Կարտոֆիլը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է ձկների համար: Այս ուտեստը, անկասկած, կուրախացնի ձեր սիրելիներին:
Դա անհրաժեշտ է
- -500 գ ձկան ֆիլե (կարող եք վերցնել պանգասիուս, կարկանդակի պերճ, ծովային բաս, սաղմոն և այլն);
- -500 գ կարտոֆիլ;
- -350 գ բազմագույն բուլղարական պղպեղ;
- -200 գ գազար;
- -200 գ սոխ;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - սննդի փայլաթիթեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուկը լվանալ (հալեցնել), մանր կտրատել, յուրաքանչյուր կտորը քսել աղով և պղպեղով և թողնել մարինացվի 30 րոպե:
Քայլ 2
Միևնույն ժամանակ, կեղևազերծեք և կտրեք սոխը կես օղակների, իսկ գազարը ՝ բարակ շերտերի: Կտրեք պղպեղը, սերմերից մաքրված, շերտերով: Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք կիսաշրջանաձեւ շերտ:
Քայլ 3
Մարինացված ձկներից մի մասը դրեք փայլաթիթեղի վրա, վերեւում դրեք թակած կարտոֆիլը, ցանել սոխով:
Քայլ 4
Դրեք գազարը սոխի վրա, իսկ պղպեղը դրեք գազարի վրա:
Քայլ 5
Կարող եք մի փոքր աղ ավելացնել ձեր ճաշակին:
Քայլ 6
Յուղ ավելացնելու կարիք չկա, քանի որ ձուկը պետք է շոգեխաշել սեփական հյութի մեջ, բացի այդ հյութը կօգտագործվի նաև բանջարեղենի համար:
Քայլ 7
Մենք այդ ամենը փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ:
Քայլ 8
Դուք կունենաք այնքան շատ չափաբաժիններ, որքան ձկան ֆիլեը և բանջարեղենը բավարար են:
Քայլ 9
Մենք դրեցինք այն մասերը, որոնք ստացանք թխում թերթիկի վրա և դրեցինք ջեռոցում:
Քայլ 10
Դուք պետք է առնվազն մեկ ժամ թխեք ձուկը 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:
