Միդիան այնքան հայտնի է խոհարարների շրջանում, որ նրանց հետ բաղադրատոմսերը կարելի է անվերջ թվարկել, բայց բոլորը մի բանով նման են. Միդիան նրանց հետ շատ արագ կարելի է եփել, և բարդ բաղադրիչները շատ հազվադեպ են պահանջվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ կճեպով միդիա;
- - կես փոքր սոխ;
- - 150 մլ սերուցք;
- - 50 մլ ջուր;
- - մի գդալ կարագ;
- - սամիթի սահիկով գդալ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ մաքրեք և ողողեք միդիաները:
Քայլ 2
Կտրել սոխը և տապակել կարագի մեջ մինչև որ ոսկեգույն դառնա, թավայի մեջ ավելացնել միդիաներ և սամիթ: Աղ եւ լավ խառնել:
Քայլ 3
Թավայի մեջ ջուր և սերուցք լցնել, խառնել, թող հեղուկը մի փոքր գոլորշիանա: Պատրաստեք միդիաները միջին ջերմության վրա 10 րոպե:
Քայլ 4
Մենք կրակն անջատում ենք, մերժում ենք չբացված ռումբերն ու մնացածը դնում ափսեի մեջ և լցնում յուղալի սոուսով:
