Ձկների սխալները առավել հաճախ պատրաստվում են Նորվեգիայում: Չնայած բաղադրիչների մեծ ցուցակին, ուտեստը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձուկ (կարկանդակ, ձողաձուկ, լոքո ձուկ) 700 գ;
- - հնացած հաց 50 գ;
- - կաթ 50 մլ;
- - սոխ 1 հատ;
- - ճարպ 20 գ;
- - ձու 1 հատ;
- - ալյուր 50 գ;
- - կոտրիչ;
- - բուսական յուղ;
- - պղպեղ, աղ:
- Սոուս
- - թթվասեր 120 գ;
- - ալյուր 1 tbsp;
- - արգանակ;
- - սամիթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուկը մշակեք, մաշկը հանեք: Առանձնացրեք ֆիլեը, հանեք ոսկորները: Ներծծում է հացը կաթի մեջ, քամել: Տապակել սոխը ճարպի մեջ: Ֆիլեը, սոխը, բուլկին երկու անգամ բաց թողնել մսաղացով, ավելացնել ձուն, պղպեղը, աղը և խառնել մինչև փափկանալը:
Քայլ 2
Կատարեք փոքրիկ կլոր շոշափողներ, գլորում դրանք հացաթխման մեջ, թույլ սեղմեք և տապակեք բոլոր կողմերից: Fալեք հարթ թավայի մեջ մեկ շերտի մեջ, լցրեք 250 գ ջուր, որպեսզի տապակի միայն հատակը հեղուկով պատված լինի:
Քայլ 3
Տապակել ալյուրը ճարպի մեջ, ակտիվացնել սառը արգանակը, թույլ աղը, լցնել կաթսայի մեջ, թող եռա: Մի քանի րոպե եփ գալ սոուսի մեջ: Մի կողմ դրեք, լցնել թթվասերը, ավելացնել նուրբ թակած սամիթ, նրբորեն խառնել, թափահարելով տապակը:
Քայլ 4
Կլոպները դնել խորը ուտեստի մեջ, լցնել սոուսի վրա: Potatoesառայել կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն առանձին:
