Մի իրավիճակում, երբ միսն ու ձուկը արդեն կշտացել են, և դուք ցանկանում եք ինչ-որ տեսակի բազմազանություն, օգնության են գալիս ենթամթերքները, որոնք ներառում են հավի սրտեր: Իշտ է, քչերն են պատրաստում դրանք, հիմնական պատճառը `ստացված ուտեստի կարծրությունն ու չորությունը: Շատ ավելի հեշտ է հավի սրտերը պատրաստել բազմաբնույթ կաթսայում, մինչդեռ դրանք պարզվում են շատ փափուկ և նուրբ համով, ուստի այս ուտեստի բաղադրատոմսը կարևոր կլինի մանկական ճաշացանկի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ հավի սրտեր;
- - 200 մլ սերուցք (10%);
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - 1 գլուխ սոխ (միջին չափի);
- - սամիթ 3 ճյուղ;
- - 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ;
- - աղ, պղպեղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սոխը և սխտորը, դանակով լվանալ և մանր կտրատել: Բուսայուղը լցնել բազմաշերտ ամանի մեջ և մեջը մանր կտրատած բանջարեղեն տեղադրել:
Քայլ 2
Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը մուլտիխոհարարի վրա, ժամանակը `20 րոպե: Մինչ multicooker- ը տաքանում է, լվացեք հավի սրտերը: Միևնույն ժամանակ, մենք համոզվում ենք, որ սոխն ու սխտորը չեն այրվում և դրանք պարբերաբար հարում են: Կարամելացման գործընթացը սկսվելուց հետո հավի սրտերը լցնել բազմաբնույթ ամանի մեջ և խառնել մնացած պարունակության հետ:
Քայլ 3
Հավի սրտերը լցնել կրեմով և մուլտի եփուկը միացնել «Stew» ռեժիմին ՝ պատրաստման ժամանակը սահմանելով 2 ժամ:
Քայլ 4
Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ նուրբ թակած սամիթով, որը հիանալի կերպով կլրացնի և կարևորում է ուտեստի նուրբ յուղալի համը:
Քայլ 5
Դանդաղ կաթսայում եփած հավի սրտերը շատ փափուկ, հյութալի և փափուկ են, դրանք լավ համադրվում են ցանկացած կողմնակի ուտեստի, հատկապես հնդկացորենի և բրնձի հետ:
