Brushwood- ը փխրուն թխվածքաբլիթ է, որը շատերի կողմից սիրված է: Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ հրաժարվում են այս նրբությունից ծոմ պահելու ընթացքում: այն պատրաստվում է ձվերի միջոցով: Առանց դրանց նիհար խոզանակ պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր կան:
Դա անհրաժեշտ է
- - բուսական յուղ - 1 բաժակ;
- - շաքար - 2 tbsp. լ սլայդով;
- - հանքային ջուր - 100 մլ;
- - ալյուր - 300 գ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1/4 թեյի գդալ;
- - կիտրոնի կեղև - համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել շաքարավազը չոր ամանի մեջ, լցնել արեւածաղկի ձեթ և փայտը մանրացնելով մանրացնել ավազը, մինչև զանգվածը դառնա գրեթե միատարր:
Քայլ 2
Ալյուրը լցնել առանձին ամանի մեջ, ավելացնել փխրեցուցիչը և խառնել: Լրացրեք խառնուրդը հանքային ջրով և հունցեք, մինչև որ ցնցումները կորչեն: Թասի մեջ ավելացնել կարագի և մանրացված շաքարի խառնուրդը, խառնել մինչև հարթ:
Քայլ 3
Խմորը տեղափոխում ենք սեղանի վրա և գլանափաթեթով գլորում ենք 0,5-0,7 սմ հաստությամբ շերտի մեջ: Սեղանի մակերեսին ալյուր ցանելու անհրաժեշտություն չկա, այն միևնույն է չի մնում: Սուր դանակով խմորը կտրեք 2,5-3 սմ լայնությամբ ուղղանկյունների: Յուրաքանչյուր ուղղանկյան կենտրոնում մենք կտրում ենք կտրվածք, 1,5 սմ-ով չհասնելով եզրերին: Վերցրեք ուղղանկյան մեկ եզրին և 1-2 անգամ ձգեք այն կտրել, մենք ստանում ենք խոզուկ: Խոզանակը կարող եք նաև ծաղկի կամ ծովատառեխի տեսք տալ: Կրկնում ենք ընթացակարգը յուրաքանչյուր ուղղանկյան հետ:
Քայլ 4
Բուսայուղը լցնել խորը տապակի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի: Դրեք դրան վրայի փայտը և տապակել միջին կրակի վրա, մինչև ոսկեգույն դառնա: Պատրաստի բլիթները դրեք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ յուղից ազատվելու համար: Դրանից հետո մենք խոզանակը տեղափոխում ենք տափակ ուտեստ և ցանկության դեպքում շաղ տալիս շաքարի փոշիով:
