Տատիկի ռուսական վառարանից փխրուն խոզանակի բաղադրատոմսը: Մանկության համ.
Դա անհրաժեշտ է
- - երկու բաժակ ալյուր;
- - երեք ձու;
- - 200 գր արեւածաղկի ձեթ;
- - 200 գր շաքարի փոշի;
- - երկու ճաշի գդալ շաքար;
- - մեկ թեյի գդալ կարագ;
- - մեկ ճաշի գդալ 9% քացախ
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կան մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգտագործվել իրական դասական խոզանակ թխելու համար: Կարևոր է, որ այն փխրուն լինի: Դա անելու համար հարկավոր է հատուկ խմոր հունցել փայտի փայտի համար: Ձվերը մանրացրեք երկու ճաշի գդալ շաքարով և մեկ ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթով: Ավելացնել աղ և քացախ:
Քայլ 2
Աստիճանաբար ավելացնելով ալյուր, խմորը հունցել պելմենի պես, ծածկել այն մաքուր սրբիչով և կես ժամ թողնել սեղանին:
Քայլ 3
Դանակով խոզանակի խմորը բաժանեք 4 մասի: Նախ, մի կտորը հնարավորինս բարակ տարածեք կտրող տախտակի վրա:
Քայլ 4
Խոզանակի համար խմորը կտրեք նեղ շերտերով, ապա ադամանդներով: Յուրաքանչյուր ադամանդի մեջտեղում կտրվածք արեք և դրա միջով շրջեք շերտի մի ծայրը: Խմորի մի մասից ճյուղեր պատրաստելով ՝ անհապաղ անհրաժեշտ է դրանք բթացնել տապակելու համար:
Քայլ 5
Բուսական յուղի կեսը լցնել խորը տապակի մեջ և տաքացնել ուժեղ կրակի վրա 1-2 րոպե:
Քայլ 6
Անհրաժեշտ է 3-4 ճյուղ դնել եռացող յուղի մեջ: Երբ պատշաճ կերպով եփվեն, դրանք պետք է ընդարձակվեն ոսկե գույնի մեջ: Պատառաքաղով շրջեք և տապակեք մյուս կողմը: Դուրս հանեք այն կտրած գդալով: Տեղադրել մատուցվող ուտեստի վրա և շաղ տալ շաքարի փոշիով:
