Այս ուտեստը հավասարապես համեղ է և՛ սառը, և՛ տաք: Վաֆլի տորթերը որպես հիմք օգտագործելու սկզբնական գաղափարը մի փոքր անսովոր է թվում, բայց արդյունքը գերազանց է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 560 գ աղացած միս;
- - 210 գ սոխ;
- - 2 վաֆլի տորթ;
- - 3 ձու;
- - աղ պղպեղ;
- - 65 գ կոշտ պանիր;
- - 55 մլ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք, լվացեք և կտրեք սոխը փոքր կտորների: Դրանից հետո 12 րոպե մի փոքր տապակել տաք բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 2
Աղ ու պղպեղ աղացած միսը, դրան ավելացնել տապակած սոխը և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Վերցրեք մեկ վաֆլի տորթ և դրեք դրա վրա պատրաստված աղացած միսը, պատշաճ կերպով հավասարեցրեք այն մակերեսին: Դրանից հետո ծածկեք այն երկրորդ ընդերքով վերևից և թողեք մոտ 20 րոպե:
Քայլ 4
Պանիրը քերել միջին չափի քերիչի վրա: Ձվերը լավ հարեք, դրանց մեջ աղ ու քերած պանիր ավելացրեք, ամեն ինչ լավ խառնեք:
Քայլ 5
Լրացված վաֆլի տորթերը կտրեք փոքր կտորների: Յուրաքանչյուր կծում ընկղմեք պանրի և ձվի խառնուրդի մեջ և տապակել երկու կողմերից տաք տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա:
